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옷에도 한 달 잠복… 노로바이러스, 당신의 겨울을 위협한다

 매서운 겨울 추위와 함께 노로바이러스가  전 세계적으로 기승을 부리고 있다. 국내는 물론 미국, 영국 등에서 감염 사례가 급증하며 개인위생 관리에 빨간불이 켜졌다. 

 

특히 노로바이러스가 섬유에 최대 한 달까지 살아남을 수 있다는 경고가 나와 옷 소독과 세탁에도 각별한 주의가 요구된다.

 

8일 질병관리청에 따르면, 지난달 2228일 국내 노로바이러스 신규 환자는 291명으로, 5주 전(80명) 대비 3.6배 급증했다. 특히 06세 영유아 환자 비율이  58.8%로 가장 높아  어린 자녀를 둔 가정에서는 더욱 주의가 필요하다.

 

미국 질병통제예방센터(CDC)도 지난달 노로바이러스 발병 건수가 최근 몇 년간 같은 기간과 비교해 2배 이상 늘었다고 밝혔다. 영국 역시 지난달 노로바이러스 신고 건수가 5년 전보다 2배 이상 증가하는 등 비슷한 양상을 보이고 있다.

 

노로바이러스는 오염된 음식이나 물 섭취뿐 아니라, 환자 접촉, 비말을 통해서도 전파된다. 문제는 노로바이러스 입자가 문 손잡이, 변기, 조리대 등 다양한 표면에서 장시간 생존하며  간접 접촉으로도 쉽게 퍼질 수 있다는 점이다.

 


특히 미생물학자 제이슨 테트로는 "노로바이러스는 옷 섬유에 최대 한 달 동안 생존할 수 있다"고 경고했다. 앤 리우 미국 스탠포드대 의대 교수 역시  "의류를 포함한 표면 접촉을 통한 노로바이러스 전파 가능성도 있다"고 지적했다.

 

전문가들은 노로바이러스 예방을 위해 개인위생 수칙 준수를 거듭 강조했다. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻고, 식재료는 85도 이상에서 1분 이상 가열 조리해야 한다. 옷은 세탁세제를 이용해 고온 세탁 및 건조하는 것이 바이러스 사멸에 효과적이다.

 

노로바이러스는 아직 백신이 없어 예방이 최선이다. 일상생활에서 손 씻기, 식품 위생, 환경 소독 등 개인위생 수칙을 철저히 지켜 나와 가족의 건강을 지키도록 노력해야 한다.

 

혈당 잡고 염증 막는 브로콜리의 놀라운 효능 3가지

 십자화과 채소의 대표 주자인 브로콜리는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있지만, 그 안에 숨겨진 건강상의 이점은 결코 평범하지 않다. 전문가들은 브로콜리를 장 환경 개선부터 혈당 조절, 세포 보호에 이르기까지 다방면에 걸쳐 긍정적인 역할을 하는 '녹색 보석'으로 평가한다.브로콜리의 가장 큰 장점 중 하나는 체중 및 혈당 관리에 매우 효과적이라는 점이다. 100g당 35kcal에 불과한 저열량 식품이며, 탄수화물 함량도 낮아 부담 없이 섭취할 수 있다. 특히 수용성과 불용성 식이섬유가 조화를 이뤄 포만감을 높이고 음식물의 소화 흡수 속도를 늦춰 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지한다.또한 브로콜리는 면역력 강화와 뼈 건강에 필수적인 비타민의 보고(寶庫)다. 강력한 항산화 작용으로 우리 몸의 방어 시스템을 지원하는 비타민 C가 풍부하며, 혈액 응고 및 뼈 대사에 중요한 역할을 하는 비타민 K의 훌륭한 공급원이기도 하다. 이 외에도 엽산과 칼륨 등 필수 미네랄을 다량 함유하고 있다.브로콜리의 진가는 '설포라판'이라는 강력한 생리활성 물질에서 드러난다. 이 성분은 브로콜리를 자르거나 씹을 때 그 전구체인 글루코시놀레이트가 효소와 반응하여 생성되는데, 우리 몸의 항산화 시스템을 활성화하고 염증 반응을 조절하는 핵심적인 역할을 수행하는 것으로 알려져 있다.흔히 버려지는 브로콜리 줄기 역시 꽃송이 못지않은 영양 창고다. 줄기에는 식이섬유와 다양한 식물성 화합물이 풍부하게 들어있어 통째로 섭취하는 것이 영양학적으로 훨씬 이득이다. 보라색 품종의 경우, 강력한 항산화 물질인 안토시아닌까지 추가로 섭취할 수 있다.브로콜리의 영양을 온전히 누리려면 조리법에 신경 써야 한다. 비타민 C와 같은 수용성 영양소는 열에 약하고 물에 쉽게 용출되므로, 끓는 물에 오래 삶는 방식은 피하는 것이 좋다. 대신 가볍게 찌거나 짧은 시간 동안 볶아내야 영양소 손실을 최소화하며 브로콜리의 효능을 극대화할 수 있다.