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"이제 커피 안 사면 화장실도 못 간다"...스타벅스발 대혁명

 세계적인 커피 브랜드 스타벅스가 북미 지역에서 7년간 이어온 '매장 개방 정책'을 전면 수정하며 주문 고객에게만 매장 시설 이용을 허용하기로 했다. 이는 최근 몇 년간 증가한 매장 내 안전사고와 불미스러운 사건들에 대한 대응책으로 풀이된다.

 

월스트리트저널(WSJ)의 보도에 따르면, 스타벅스는 1만1000여 개에 달하는 북미 전 매장에서 새로운 정책을 시행할 예정이다. 재시 앤더슨 대변인은 "1월 27일부터 제품을 구매한 고객에 한해 카페 공간과 화장실 이용이 가능하다"고 밝혔다. 이는 2018년부터 유지해온 '모든 이에게 열린 공간' 정책의 획기적인 전환점이 될 전망이다.

 

새로운 지침에는 매장 내 괴롭힘, 폭력, 폭언, 음주, 흡연을 명시적으로 금지하는 내용이 포함된다. 특히 주목할 만한 점은 그동안 무료로 제공되던 식수마저 주문 고객에게만 제공된다는 것이다. 바리스타들에게는 이러한 규정을 위반하는 손님에 대해 퇴장을 요구할 수 있는 권한이 부여되며, 필요한 경우 법 집행 기관에 도움을 요청할 수 있게 된다.

 


이번 정책 변경의 배경에는 심각한 안전 문제가 자리잡고 있다. 2022년에는 마약 중독자들의 불법 행위로 인해 미국 내 스타벅스 매장 16곳이 문을 닫아야 했다. 당시 하워드 슐츠 전 CEO는 매장 안전 문제를 거론하며 무제한 개방 정책의 지속 가능성에 대해 우려를 표명한 바 있다.

 

스타벅스의 이러한 결정은 기업의 사회적 책임과 영업장 안전 확보 사이의 균형점을 찾으려는 시도로 해석된다. 모든 이에게 열린 공간을 제공하겠다는 이상적인 방침에서 현실적인 운영 정책으로의 선회는, 변화하는 사회 환경에 대한 기업의 불가피한 적응으로 보인다.

 

새로운 정책은 매장마다 안내문을 통해 고객들에게 공지될 예정이며, 이는 스타벅스의 브랜드 이미지와 고객 경험에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상된다. 특히 노숙자들의 매장 이용이나 비구매 고객의 화장실 사용 등 그동안 논란이 되어온 문제들에 대한 명확한 기준이 제시될 것으로 보인다.

 

배스킨라빈스 이달의 맛, 보랏빛 메타몽과 검은 블래키의 유혹

 프리미엄 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 다가오는 5월 가정의 달을 겨냥해 세계적인 인기 애니메이션 '포켓몬스터'와 손을 잡았다. 이번 협업은 단순한 캐릭터 차용을 넘어 각 포켓몬의 고유한 개성을 맛과 식감으로 구현해낸 것이 특징이다. 특히 이번 시즌에는 기존에 볼 수 없었던 새로운 캐릭터들을 전면에 내세우며 소비자들의 수집 욕구와 입맛을 동시에 공략하겠다는 전략을 세웠다.이달의 맛으로 선정된 첫 번째 주인공은 변신 능력을 가진 포켓몬 '메타몽'이다. '말랑 포도 메타몽'이라는 이름으로 출시되는 이 제품은 보랏빛 포도 샤베트와 부드러운 밀크폼 아이스크림을 조화롭게 섞어 메타몽의 외형을 시각적으로 표현했다. 여기에 쫀득한 큐브 젤리를 풍성하게 넣어 씹는 재미를 더했는데, 이는 메타몽 특유의 유연한 질감을 미각적으로 재해석한 결과물이다.또 다른 신규 플레이버인 '달빛 레몬 블래키'는 어둠 속에서 빛나는 블래키의 이미지를 형상화했다. 검은색을 띠는 블랙 레몬라임 소르베와 대조적인 노란색의 레몬 크림 아이스크림을 배합해 강렬한 시각적 대비를 이룬다. 입안에서 톡톡 터지는 레드 팝핑 캔디는 블래키의 신비로운 분위기를 극대화하며 상큼하고 짜릿한 반전 매력을 선사한다.기존 팬들을 위한 재출시 소식도 눈길을 끈다. 그동안 소비자들의 끊임없는 요청이 있었던 '피카 피카 피카츄'와 '너로 정했다! 이브이'가 다시 매장에 등장한다. 배스킨라빈스는 신규 캐릭터와 기존 인기 캐릭터를 동시에 운영함으로써 폭넓은 팬층을 흡수하겠다는 복안이다. 이는 과거 포켓몬 열풍 당시의 향수를 기억하는 성인 고객들까지 매장으로 불러들이는 효과를 낼 것으로 보인다.단순히 먹는 즐거움을 넘어 소장 가치를 높인 굿즈 마케팅도 강화된다. 이번에 새롭게 선보이는 '포켓몬 플레이컵'은 몬스터볼 형태의 전용 용기에 아이스크림을 담아 제공하며, 피카츄 스푼과 함께 랜덤 키링 및 픽을 증정한다. 총 6종으로 구성된 키링은 포켓몬 마니아들 사이에서 벌써부터 교환 희망 목록이 작성될 만큼 높은 관심을 받고 있으며, 이는 매장 방문 빈도를 높이는 핵심 요소가 될 전망이다.아이스크림 외에도 케이크와 음료 등 다채로운 라인업이 5월 내내 순차적으로 공개된다. 몬스터볼을 그대로 재현한 케이크부터 숲속 캠핑을 테마로 한 디자인까지 가족 단위 고객을 위한 선택지를 넓혔다. 또한 내달 중에는 주요 캐릭터를 모티브로 한 과일 맛 블라스트 3종이 추가로 출시될 예정이어서, 배스킨라빈스의 포켓몬 테마는 초여름까지 꾸준한 인기를 이어갈 것으로 보인다.