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정제 탄수화물 다량 섭취하면 외모 매력도 떨어진다?

 6일(현지 시각) 영국 일간지 가디언은 프랑스 몽펠리에 대학 연구팀이 정제 탄수화물의 영향으로 인한 혈당과 인슐린의 변화가 얼굴의 매력도에 변화를 가져온다는 연구 결과를 과학잡지 '플로스 원'(Plos One)에 내놓았다고 보도했다. 

 

연구팀은 20~30대 남성과 여성 각 52명을 대상으로 정제 탄수화물과 비정제 탄수화물 중심으로 구성된 500칼로리 분량의 아침 식단을 제공했다. 이후 식사 전후의 혈당수치를 측정했다. 또한 촬영한 얼굴 사진을 평가단에게 보여주었다. 실험 결과, 정제 탄수화물을 많이 포함한 아침 식사는 남녀 모두에게서 얼굴이 지닌 매력을 줄이는 것으로 드러났다.

 

정제 탄수화물을 섭취하면 혈당이 올라 인슐린 분비가 촉진되므로, 이로 인해 생긴 인슐린으로 혈당이 급격히 떨어지면 혈류량과 피부에 영향을 줄 수 있다는 것이 연구진의 설명이다.

 

폭염 속 맥주 한 잔, 열사병 지름길인 이유

 폭염이 기승을 부리는 여름철, 많은 이들이 갈증을 해소하기 위해 얼음 가득한 아이스 아메리카노나 차가운 맥주를 찾는다. 하지만 이러한 음료들은 마시는 순간의 청량감과 달리 실제 체내 수분 보충에는 큰 도움이 되지 않으며, 오히려 탈수를 유발할 위험이 크다. 커피에 들어있는 카페인과 술의 알코올 성분은 이뇨 작용을 촉진해 몸속 수분을 소변으로 과도하게 배출시키기 때문이다. 특히 땀을 많이 흘리는 무더운 날씨에 물 대신 커피나 술을 마시는 것은 이미 부족한 수분을 더 빠르게 빼앗는 결과를 초래하므로 주의가 필요하다.커피의 경우 카페인이 소변 배출을 늘려 수분 보충 효과를 떨어뜨리는 주범이 된다. 더운 날씨에는 이미 땀으로 많은 수분이 소실된 상태인데, 이때 커피만 마시면 체내 수분 균형이 쉽게 무너진다. 커피를 포기할 수 없다면 반드시 커피 한 컵당 물 한 컵을 추가로 마셔 빠져나간 수분을 보충해줘야 한다. 알코올은 상황이 더 심각하다. 술은 항이뇨호르몬의 작용을 방해할 뿐만 아니라 혈관을 확장시켜 체온 조절 능력을 떨어뜨린다. 이는 열탈진이나 열사병 같은 치명적인 온열질환으로 이어지는 지름길이 될 수 있다.탈수가 진행되면 우리 몸은 심한 갈증과 입 마름, 어지럼증, 두통 등의 신호를 보낸다. 만약 땀이 나지 않으면서 체온이 급격히 오르거나 의식이 혼미해진다면 즉시 시원한 곳으로 이동해 응급 조치를 취해야 한다. 효율적인 수분 보충을 위해서는 갈증을 느끼기 전부터 물을 조금씩 자주 마시는 습관이 중요하다. 갈증이 느껴진다는 것은 이미 몸이 수분 부족 상태에 빠졌다는 신호이기 때문이다. 한 번에 많은 양의 물을 벌컥벌컥 들이켜는 것보다 종이컵 한 잔 정도의 분량을 틈틈이 나눠 마시는 것이 흡수율을 높이는 데 훨씬 효과적이다.성인 기준으로 하루 권장 수분 섭취량은 음식물 포함 약 2~2.5L이며, 이 중 순수 물이나 음료로 보충해야 할 양은 1.5~2L 수준이다. 하지만 폭염 속에서 야외 활동을 하거나 운동을 한다면 이보다 훨씬 많은 양의 물이 필요하다. 땀을 비 오듯 흘린 상황이라면 맹물만 마시기보다 전해질 보충에도 신경을 써야 한다. 땀과 함께 배출된 나트륨과 칼륨이 부족해지면 근육 경련이나 두통이 발생할 수 있기 때문이다. 이럴 때는 이온음료나 스포츠음료가 도움이 되지만, 과도한 당분 섭취를 피하기 위해 물과 적절히 병행하는 것이 바람직하다.식단을 통해 수분을 보충하는 것도 현명한 방법이다. 수박, 오이, 토마토와 같이 수분 함량이 90% 이상인 여름 채소와 과일은 수분뿐만 아니라 칼륨과 비타민 등 영양소까지 챙길 수 있어 일석이조다. 특히 입맛이 떨어지기 쉬운 무더운 날씨에 이러한 식재료를 활용한 샐러드나 디저트를 섭취하면 체내 수분 유지에 큰 도움이 된다. 다만 과일의 당분 역시 과다 섭취 시 문제를 일으킬 수 있으므로, 어디까지나 물 섭취를 기본으로 하되 보조적인 수단으로 활용하는 지혜가 필요하다.결국 폭염 속 건강 관리의 핵심은 '물' 그 자체에 집중하는 것이다. 자극적인 음료나 술로 갈증을 달래려는 유혹을 뿌리치고, 깨끗한 물을 가까이하는 것만으로도 온열질환의 위협에서 상당 부분 벗어날 수 있다. 외출 시에는 반드시 개인 물병을 지참하고, 장시간 야외에 머물 때는 틈틈이 그늘에서 휴식을 취하며 수분을 보충해야 한다. 스스로의 몸 상태를 세밀하게 살피며 조금씩 자주 물을 마시는 작은 습관이 기록적인 폭염을 안전하게 이겨내는 가장 강력한 방패가 될 것이다.