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정제 탄수화물 다량 섭취하면 외모 매력도 떨어진다?

 6일(현지 시각) 영국 일간지 가디언은 프랑스 몽펠리에 대학 연구팀이 정제 탄수화물의 영향으로 인한 혈당과 인슐린의 변화가 얼굴의 매력도에 변화를 가져온다는 연구 결과를 과학잡지 '플로스 원'(Plos One)에 내놓았다고 보도했다. 

 

연구팀은 20~30대 남성과 여성 각 52명을 대상으로 정제 탄수화물과 비정제 탄수화물 중심으로 구성된 500칼로리 분량의 아침 식단을 제공했다. 이후 식사 전후의 혈당수치를 측정했다. 또한 촬영한 얼굴 사진을 평가단에게 보여주었다. 실험 결과, 정제 탄수화물을 많이 포함한 아침 식사는 남녀 모두에게서 얼굴이 지닌 매력을 줄이는 것으로 드러났다.

 

정제 탄수화물을 섭취하면 혈당이 올라 인슐린 분비가 촉진되므로, 이로 인해 생긴 인슐린으로 혈당이 급격히 떨어지면 혈류량과 피부에 영향을 줄 수 있다는 것이 연구진의 설명이다.

 

고현정 "10살 이후 처음", 50년 만에 깬 돼지고기 금기

 대한민국을 대표하는 배우 고현정이 50년이라는 긴 세월 동안 유지해온 식성을 바꾸며 새로운 도전에 나섰다. 최근 공개된 유튜브 영상에서 고현정은 어린 시절 겪었던 트라우마로 인해 10살 이후 단 한 번도 입에 대지 않았던 돼지고기를 다시 맛보는 장면을 공개했다. 평소 절친한 후배인 강민경의 권유로 성사된 이번 시식은 고현정 개인에게는 반세기 만의 파격적인 결단이자 미식 인생의 전환점이 되었다.강민경은 평소 건강 문제로 기운이 없던 고현정을 위해 냄새가 없고 깔끔하기로 유명한 단골 냉동 삼겹살집을 섭외했다. 고현정은 식당에 들어서기 전부터 긴장한 기색을 감추지 못했으나, 막상 잘 구워진 고기 한 점을 입에 넣자마자 예상치 못한 반응을 보였다. 특유의 잡내가 전혀 나지 않는다는 점에 놀라워하며, 자신이 가졌던 돼지고기에 대한 편견이 단숨에 깨졌음을 인정했다.고현정이 돼지고기를 멀리하게 된 배경에는 어린 시절의 강렬한 기억이 자리 잡고 있었다. 10살 무렵 처음 접했던 돼지고기의 맛과 향에서 큰 충격을 받은 이후, 그는 수십 년간 해당 식재료를 기피해왔다. 하지만 이번 경험을 통해 그는 자신이 그동안 너무 많은 것을 모르고 살았다며, 20대와 30대 시절에 더 다양한 경험을 해보지 못한 것에 대한 진한 아쉬움을 토로하기도 했다.곁에서 지켜본 강민경은 고현정이 새로운 시도를 하기까지 오랜 시간이 걸리는 신중한 성격임을 언급하며 그의 용기를 응원했다. 고현정 역시 자신의 보수적인 면모를 인정하면서도, 이번 냉동 삼겹살 시식을 계기로 새로운 세상에 눈을 뜬 듯한 행복한 표정을 지어 보였다. 대중에게 늘 완벽하고 거리감이 느껴졌던 톱배우가 소박한 식당에서 고기를 구우며 기뻐하는 모습은 시청자들에게 큰 친근감을 선사했다.고현정의 변화는 일회성 이벤트에 그치지 않았다. 첫 시식 이후 몇 주가 지난 뒤, 그는 강민경 없이 홀로 해당 식당을 다시 찾을 정도로 냉동 삼겹살의 매력에 푹 빠진 모습을 보였다. 직접 불판 위에서 고기와 김치를 굽는 숙련된 솜씨를 뽐내며, 이제는 일상 속에서 냉동 삼겹살을 떠올릴 만큼 완벽하게 적응했음을 증명했다. 50년의 고집을 꺾은 것은 결국 후배의 진심 어린 권유와 편견 없는 맛이었다.이러한 고현정의 소탈한 행보는 최근 그가 대중과 소통하는 방식의 변화를 상징적으로 보여준다. 신비주의라는 두꺼운 벽을 허물고 자신의 약점이나 낯선 경험을 솔직하게 공유하는 모습에 팬들은 열광하고 있다. 50년 만에 처음 맛본 돼지고기처럼, 고현정은 인생의 후반전에서 자신이 놓쳤던 소소한 즐거움들을 하나씩 찾아가며 대중과 더욱 가까운 거리에서 호흡하고 있다.