땀이 비 오듯 쏟아지는 요즘 같은 시기에는 몸에서 수분이 빠르게 고갈되어 심한 갈증을 느끼기 쉽다. 큰 잔 가득 물을 마셔도 갈증이 쉽사리 해소되지 않는 경험, 다들 있으실 겁니다. 단순히 물을 마시는 것 외에 우리 몸에 필요한 수분을 효과적으로 채우는 방법이 있다. 바로 '수분 함량이 높은 음식'을 섭취하는 것이다.

 

전문가들은 "실제로 과일과 채소들은 90% 이상이 물"이라며, "우리가 물을 마시지 않아도 될 만큼 많이 먹지 않더라도, 이들은 우리 몸에 천천히 그리고 꾸준히 수분을 제공하는 훌륭한 공급원이 된다"고 말한다. 물처럼 한 번에 많은 양을 섭취하지 않아도 자연스럽게 수분과 함께 비타민, 미네랄 등 필수 영양소까지 얻을 수 있다는 장점이 있다. 미국 인터넷 매체 '허프포스트(Huffpost)' 등의 자료를 토대로 여름철 우리 몸을 촉촉하게 채워줄 수분 가득한 음식들을 알아봤다. 

 

수박: 이름 그대로 수분 함량이 압도적인 여름 대표 과일이다. 붉은 속살의 약 92%가 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 탁월하다. 또한 항산화 성분인 베타카로틴과 라이코펜, 면역력 증진에 좋은 비타민C가 풍부하여 여름철 건강 관리에 더할 나위 없이 좋다. 운동 후 손실된 수분과 전해질을 보충하는 데도 효과적이다. 

 

고기: 의외의 수분 공급원인 고기는 언뜻 보기엔 건조해 보이지만, 실제로는 상당한 양의 수분을 함유하고 있다. 예를 들어, 120g의 스테이크에는 약 70g의 물이 들어있다. 고기의 근육 조직이 수분을 머금고 있기 때문인데, 이는 단백질 섭취와 동시에 수분 보충까지 가능하게 한다. 다만, 가공육보다는 신선한 살코기 위주로 섭취하는 것이 좋다.

 

오이: 아삭한 식감과 청량한 맛의 오이는 수분 함량이 매우 높아 훌륭한 수분 공급원이다. 오이의 대부분이 물로 구성되어 있으며, 비타민C가 풍부하여 피부 건강에도 도움을 준다. 또한 피부 진정 효과가 있는 카페산이 함유되어 있어 여름철 햇볕에 지친 피부를 달래는 데도 좋다. 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 활용하기 좋다.

 

멜론: 달콤한 맛이 일품인 멜론은 복숭아나 딸기처럼 수분 함량이 높을 뿐만 아니라, 땀과 함께 배출되기 쉬운 칼륨을 다량 함유하고 있다. 칼륨은 체내 수분 균형을 조절하고 근육 경련을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 여름철 야외 활동이 많을 때 멜론을 섭취하면 전해질 불균형을 막는 데 도움이 된다.

 

사과: 사과는 휴대하기 간편하고 맛도 좋아 언제든 즐길 수 있는 수분 공급원이다. 중간 크기 사과 한 개에는 약 110cc의 수분이 들어있다. 수분 외에도 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 소화에도 도움을 준다. 사과를 통째로 먹거나 사과 소스 형태로 섭취해도 좋다.

 

오트밀: 아침 식사 대용으로 인기가 많은 오트밀은 물이나 우유를 흡수하여 부드러워지는 특성 때문에 수분 함량이 매우 높아진다. 조리 시 물이나 우유를 많이 흡수하므로, 완성된 오트밀 한 그릇은 오이나 오렌지보다 더 많은 수분을 포함하게 된다. 또한 심장 건강에 좋은 수용성 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치 개선에도 기여합니다. 포만감도 오래 유지시켜준다.

 

이처럼 물 외에도 다양한 음식들을 통해 우리 몸에 필요한 수분을 효과적으로 보충할 수 있다. 특히 여름철에는 갈증을 느끼기 전에 미리미리 수분 함량이 높은 과일과 채소, 그리고 의외의 수분 공급원들을 섭취하여 건강하고 활기찬 여름을 보내시길 바란다.