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맥도날드, 4번째 한국의 맛 출시… '진주 고추 크림치즈'

 한국맥도날드가 새로운 '한국의 맛' 한정판 메뉴 4번째인 진주 고추를 활용한 메뉴를 공개했다. 신제품 3종은 '진주 고추 크림치즈 버거', '진주 고추 크림치즈 머핀', 그리고 새로운 음료 '영동 샤인 머스캣 맥피즈'로 구성됐다. 

 

진주 고추는 경상남도에서 자란 고추로, 피클로 재가공해 크림치즈와 조합하여 특별한 맛을 냈다. 맥도날드 측은 이 메뉴를 한정 판매할 예정이며, 판매 기간은 약 5주로 예상된다고 밝혔다.

 

맥도날드의 이번 시도는 글로벌한 입맛을 반영하면서도 한국의 특성을 살렸다고 평가된다. 특히 한국인의 고추 소비량을 고려해 매운맛과 함께 고추장아찌의 특징도 강조했다.

 

한국맥도날드 메뉴팀의 백창호 팀장은 이번 신메뉴 개발에 약 1년 3개월이 걸렸다며, 대량 생산에도 품질을 유지하기 위해 노력했다고 밝혔다. 그는 또한 버거 제조 과정에서 사용할 도구 선택에도 많이 고민했다고 덧붙였다.

 

한국의 맛 프로젝트는 지역 특산물을 활용해 매년 새로운 메뉴를 선보이는 방식으로, 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻고 있다. 맥도날드는 지역경제 활성화와 함께 ESG(환경·사회·지배구조) 활동의 일환으로 지속 가능한 발전을 추구하고 있다.

 

비만약 믿고 방심했다간…체중, 혈압 모두 '도로아미타불'

 '기적의 다이어트 약'으로 불리며 전 세계적인 열풍을 일으킨 비만 치료제가 투약을 중단하면 그 효과가 빠르게 사라진다는 연구 결과가 나와 경종을 울리고 있다. 약물에만 의존한 체중 감량의 한계를 명확히 보여주는 대목이다.최근 각광받는 비만 치료제는 본래 당뇨병 치료를 위해 개발된 GLP-1 계열 약물이다. 이 약물이 뛰어난 체중 감량 효과를 보이자 비만 치료 목적으로 널리 사용되기 시작했으며, '살 빠지는 주사'라는 별칭과 함께 큰 인기를 끌고 있다.영국 옥스퍼드대학교 연구팀은 비만 치료제를 사용하다 중단한 9,341명의 데이터를 2년간 추적 관찰했다. 연구팀은 비만 환자의 약 절반이 1년 이내에 치료를 중단한다는 현실에 주목하고, 약물 중단이 신체에 미치는 장기적인 영향을 분석했다.분석 결과는 충격적이었다. 약을 끊자 체중은 한 달에 평균 0.4kg씩 다시 늘어났는데, 이는 식이요법과 운동을 중단했을 때보다 4배나 빠른 속도였다. 감량했던 체중이 원래대로 돌아가는 데 걸린 시간 역시 약물 중단 그룹은 평균 1.7년에 불과해, 운동 중단 그룹의 3.9년보다 훨씬 짧았다.체중뿐만이 아니었다. 약물 투여로 개선되었던 혈당, 혈압, 콜레스테롤 같은 핵심적인 건강 지표들 역시 약을 끊자 1년에서 1년 반 사이에 치료 이전의 나쁜 수준으로 되돌아갔다. 약물의 효과가 오직 투여 기간에만 한정된다는 사실이 증명된 셈이다.연구팀은 "건강한 생활 습관의 개선 없이 단기간 비만 치료제를 사용하는 것은 매우 위험할 수 있다"고 경고했다. 하버드 의대 교수 역시 "비만 관리의 기본은 건강한 식습관과 생활 습관이며, 약물은 어디까지나 보조적인 수단으로 활용되어야 한다"고 강조했다.