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'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

박서진 콘서트, 시위 탓 전격 무산

 지방선거 투표용지 부족 사태에 항의하는 시위가 장기화되면서 대중음악 공연계가 직격탄을 맞고 있다. 서울 올림픽공원 내 개표소를 중심으로 벌어지는 봉쇄 시위로 인해 정상적인 공연 진행이 불가능해지자, 인기 가수 박서진의 서울 앙코르 콘서트가 결국 전면 취소됐다. 이는 정치적 갈등이 시민들의 문화 향유권 침해와 공연 산업의 막대한 경제적 손실로 이어지고 있음을 보여주는 단적인 사례로 평가된다.가수 박서진의 소속사 측은 다음 달 초로 예정됐던 서울 공연을 정상적으로 치를 수 없다는 판단에 따라 취소 결정을 내렸다고 공식 발표했다. 소속사 측은 팬들의 기대를 고려해 공연장 이전이나 일정 조정 등 다양한 대안을 검토했으나, 시위대의 점거로 인한 장비 반입 불능과 안전사고 우려를 극복하기 어렵다고 판단했다. 전국 투어의 대미를 장식하려던 앙코르 공연이 무산되면서 예매자들의 환불 절차와 소속사의 금전적 손실이 불가피해졌다.공연계의 위기는 비단 특정 가수만의 문제가 아니다. 올림픽공원 내 핸드볼경기장과 잔디마당 등을 무대로 삼는 대형 행사들이 줄줄이 파행을 겪고 있다. 유명 게임사의 쇼케이스는 개최지를 경기도 킨텍스로 급히 변경했으며, 대형 기획사의 페스티벌 역시 관객 동선을 전면 수정하는 등 운영에 차질을 빚었다. 이미 진행된 음악 축제들도 시위 구역을 피해 무대를 분산 배치하는 고육지책을 썼지만, 관객들의 불편과 운영 효율 저하를 막기에는 역부족이었다.한국대중음악공연산업협회는 이번 사태에 대해 심각한 우려를 표하며 정부와 관계 기관의 조속한 개입을 촉구하고 나섰다. 협회 측은 공연이 단순히 행사 당일의 문제가 아니라 수일 전부터 진행되는 무대 설치와 리허설 등 복잡한 공정의 집합체임을 강조했다. 시위대의 출입 통제로 인해 음향과 조명 등 핵심 장비의 반입이 막히면 공연 준비 전체가 마비될 수밖에 없다는 지적이다. 협회는 공연업계의 피해가 더 확산되기 전에 정상화 대책이 마련되어야 한다고 호소했다.경찰 등 공권력의 대응도 시험대에 올랐다. 경찰 수뇌부는 정당한 의사 표현은 존중하되 불법적인 행위에 대해서는 엄정하게 대처하겠다는 원칙론적인 입장을 내놨다. 하지만 현재 시위가 특정 주최자가 없는 미신고 집회 성격을 띠고 있어 강제 해산 절차를 밟는 데 신중을 기하는 모습이다. 국민 안전과 사고 위험에 대한 종합적인 판단이 필요하다는 이유로 공권력 투입이 늦어지는 사이, 공연계의 피해 규모는 걷잡을 수 없이 커지고 있다.앞으로도 올림픽공원 내에서는 대형 아티스트들의 공연이 줄줄이 예정되어 있어 긴장감은 더욱 높아질 전망이다. 7월과 8월에 예정된 아이돌 그룹과 밴드의 공연 역시 시위 상황에 따라 취소나 변경의 기로에 서게 될 가능성이 크다. 공연계는 이번 사태가 장기화될 경우 하반기 전체 공연 일정에 차질이 생길 것을 우려하며, 정치적 갈등과 무관한 문화 산업의 보호를 위한 특단의 조치를 요구하고 있다.