경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

삼성 가전 16종 '녹색상품' 싹쓸이, AI가 전기료 잡았다

 삼성전자가 국내 최고 권위의 친환경 상으로 꼽히는 '2026 대한민국 올해의 녹색상품'에서 총 16개의 제품을 명단에 올리며 압도적인 기술 우위를 증명했다. 비영리 시민단체인 녹색구매네트워크가 주관하는 이번 시상식에서 삼성은 인공지능을 활용한 에너지 관리 기술과 혁신적인 고효율 하드웨어를 앞세워 업계 최다 수상의 영예를 안았다. 전문가 그룹과 소비자 평가단 300여 명이 환경성과 상품성을 꼼꼼히 따져 선정한 결과라는 점에서 이번 수상은 브랜드 신뢰도를 한층 높이는 계기가 되었다. 특히 인공지능 기반의 전력 최적화 솔루션이 실제 가계 경제와 환경 보호에 기여한다는 점이 심사위원들의 높은 점수를 이끌어냈다.소비자들의 전폭적인 지지를 얻은 비스포크 AI 무풍콤보 프로 벽걸이 에어컨과 김치냉장고는 본상 외에도 인기상까지 거머쥐며 2관왕을 달성했다. 이들 제품은 사용자의 생활 패턴을 학습해 불필요한 전력 소모를 스스로 줄이는 지능형 제어 시스템을 탑재한 것이 특징이다. 가전제품이 단순한 도구를 넘어 환경을 생각하는 능동적인 기기로 진화했음을 보여주는 대목이다. 소비자 평가단은 디자인의 심미성뿐만 아니라 실질적인 에너지 효율 등급과 재활용 소재 활용 여부 등 지속 가능한 가치에 주목하며 삼성 제품의 손을 들어주었다.에너지 패러다임의 변화를 선도하는 EHS 히트펌프 보일러의 수상도 주목할 만한 성과로 꼽힌다. 화석 연료를 사용하는 기존 보일러와 달리 공기열과 전기를 활용하는 이 제품은 난방 효율을 기존 대비 약 5배가량 끌어올리는 혁신을 보여주었다. 고효율 열교환 기술을 적용해 탄소 배출량을 획기적으로 줄이면서도 강력한 난방 성능을 유지한다는 점이 친환경 난방 시장의 새로운 기준을 제시했다는 평가다. 이는 전 세계적으로 가속화되는 탈탄소 정책 기조와 맞물려 향후 삼성전자의 차세대 주력 제품군으로서의 가능성을 확인시켜 주었다.에어컨 분야에서는 쾌적제습 기능을 도입한 비스포크 AI 무풍콤보 갤러리 프로가 독보적인 기술력을 인정받았다. 이 제품은 실내 습도에 따라 냉매량을 미세하게 조절하여 열교환기를 필요한 만큼만 냉각하는 특허 기술을 사용한다. 기존 제습 기능이 실내 온도를 급격히 낮춰 에너지를 낭비하던 단점을 보완해 균일한 온도를 유지하면서도 전력 사용량을 최대 30%까지 절감하는 데 성공했다. 습한 여름철 쾌적함과 경제성을 동시에 잡으려는 소비자들의 니즈를 정확히 공략한 기술적 진보라고 볼 수 있다.모바일 기기 부문에서도 삼성의 친환경 행보는 거침이 없었다. 최신 플래그십 스마트폰인 갤럭시 S26 시리즈와 갤럭시 북6 프로가 나란히 녹색상품으로 선정되며 하드웨어 제조 공정의 친환경성을 입증했다. 갤럭시 S26 시리즈는 업계 최초로 재활용 탄탈륨과 리튬을 부품 일부에 적용하는 등 자원 순환형 제조 공법을 한 단계 격상시켰다. 폐어망 재활용 플라스틱을 넘어 희귀 금속의 재활용까지 영역을 넓힌 삼성의 시도는 모바일 산업 전반에 지속 가능한 생산 방식에 대한 화두를 던졌다.삼성전자는 이번 수상을 계기로 제품 기획 단계부터 폐기까지 전 과정에 걸친 친환경 프로세스를 더욱 강화할 방침이다. 단순한 에너지 절감을 넘어 지구 자원을 보존하고 소비자에게는 경제적 이득을 돌려주는 기술 개발에 역량을 집중하고 있다. 인공지능 기술이 가전의 편의성을 높이는 것을 넘어 환경 문제를 해결하는 핵심 열쇠가 될 수 있음을 이번 녹색상품 선정 결과가 명확히 보여주었다. 삼성은 앞으로도 고효율 부품 개발과 AI 에너지 관리 소프트웨어 고도화를 통해 글로벌 친환경 가전 시장의 리더십을 공고히 다져나갈 계획이다.