경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

'내 가게라더니' 이장우, 미수금엔 "난 몰라" 선긋기 논란

배우 이장우가 야심 차게 선보였던 순댓국집 호석촌을 둘러싼 미수금 논란이 점입가경으로 치닫고 있다. 이장우 측은 계약 관계가 없다며 공식 해명에 나섰지만 연이어 터져 나오는 추가 의혹들로 인해 대중의 시선은 싸늘하게 식어가고 있다. 특히 이번 사건의 중심에 이장우와 20년 넘게 인연을 맺어온 절친한 지인이 등장하면서 단순한 비즈니스 갈등을 넘어선 인맥 위주의 운영 실태가 도마 위에 올랐다.사건의 발단은 지난 17일 연예 매체 디스패치의 보도로부터 시작되었다. 보도에 따르면 이장우가 깊이 관여한 것으로 알려진 순댓국 전문점 호석촌이 축산물 납품업체 A사에 수개월째 대금을 지급하지 않아 막대한 미수금이 발생했다는 소식이 전해졌다. 평소 음식을 향한 진심 어린 태도로 팜유 왕자라는 별명까지 얻으며 신뢰를 쌓아온 이장우이기에 이번 금전 사고 소식은 팬들에게 큰 충격을 안겼다.논란이 확산되자 이장우의 소속사인 후너스엔터테인먼트는 즉각 진화에 나섰다. 소속사 측은 호석촌이 계약상의 거래처인 주식회사 무진에 이미 납품 대금 전액을 지급 완료했다는 입장을 밝혔다. 문제가 발생한 지점은 무진이 실질적인 물건 공급처인 A업체에 대금을 전달하지 못하면서 생긴 일이며 이는 업체 간의 갈등일 뿐 이장우나 호석촌과는 무관하다는 취지의 해명이었다. 즉 A업체와 이장우 사이에는 직접적인 계약서가 존재하지 않으니 법적 책임이 없다는 선긋기 전략이었다.하지만 디스패치는 곧바로 후속 보도를 내놓으며 이장우 측의 해명을 무색하게 만들었다. 보도에 따르면 대금을 미지급한 주식회사 무진의 감사인 손 씨가 다름 아닌 이장우의 20년 지기 절친이라는 사실이 드러났다. 손 씨는 과거 MBC 인기 예능 프로그램 나 혼자 산다에 이장우의 친한 동생으로 출연해 대중에게도 낯익은 인물이다. 더욱이 호석촌의 대표 역시 무진의 감사를 맡고 있는 것으로 밝혀져 사실상 이장우와 그의 지인들이 얽히고설킨 관계망 속에서 가게가 운영되어 왔음이 만천하에 공개되었다.이장우 측 관계자는 이에 대해 호석촌을 이장우 씨가 직접 개발하고 초기에 운영에 상주하며 공을 들인 것은 맞다고 인정했다. 하지만 연예계 스케줄이 바빠지면서 직접 운영이 불가능해졌고 이에 따라 20년 지기인 손 씨에게 매장 운영 전반을 일임하게 되었다고 덧붙였다. 결국 이장우는 이름과 얼굴을 내걸고 홍보를 주도했으며 실질적인 관리는 지인에게 맡긴 구조였던 셈이다.문제는 이장우가 그동안 방송과 온라인 콘텐츠를 통해 해당 순댓국집을 본인의 사업장인 것처럼 적극적으로 마케팅해왔다는 점이다. 그는 쯔양의 유튜브 채널을 비롯해 MBN 전현무계획 등 영향력 있는 매체에 출연해 가게를 직접 홍보하며 손님들을 끌어모았다. 대중은 이장우가 직접 요리하고 운영하는 가게라는 믿음을 가지고 방문했으며 납품업체 역시 이장우라는 유명 배우의 이름을 믿고 물건을 공급했을 가능성이 매우 높다.이러한 상황에서 금전 문제가 발생하자 계약 관계가 없다며 책임을 회피하는 듯한 이장우 측의 태도에 비판 여론이 거세지고 있다. 일부 누리꾼들은 납품업체 입장에서는 이장우를 보고 계약한 것인데 이제 와서 남남이라고 하면 누가 납득하겠느냐며 목소리를 높였다. 또한 본인 가게라고 대대적으로 광고해서 홍보 효과는 다 누려놓고 돈 문제 터지니 대리인 핑계를 대는 모습이 실망스럽다는 의견도 줄을 잇고 있다.납품업체 측은 현재 이장우를 믿고 고가의 축산물을 보내줬음에도 불구하고 대금을 받지 못해 심각한 경영난을 겪고 있는 것으로 알려졌다. 이장우가 단순히 홍보 모델이 아닌 개발자이자 실질적 운영 주체로 인식되었던 만큼 일정 부분 도의적인 책임을 피하기 어려워 보인다. 이장우라는 브랜드 가치가 이번 미수금 논란으로 인해 큰 타격을 입게 된 가운데 과연 그가 지인 관리 소홀이라는 변명을 넘어 실질적인 해결책을 내놓을지 이목이 쏠리고 있다.유명 연예인의 이름을 건 사업은 그 인지도만큼이나 무거운 책임감이 따르기 마련이다. 이장우는 그동안 먹거리에 대한 진정성을 강조하며 대중의 사랑을 받아왔다. 하지만 이번 사건을 통해 화려한 홍보 뒤에 가려진 부실한 관리 체계가 드러나면서 진정성에 대한 의구심마저 제기되는 상황이다. 이장우가 20년 우정을 나눈 지인과의 관계 그리고 자신을 믿어준 팬들과 납품업체 사이에서 어떤 결단을 내릴지 향후 행보가 주목된다.