경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

조선델리의 변신, 어버이날 사로잡을 '이음 플라워' 정체는?

 국내 대표 호텔 그룹인 조선호텔앤리조트가 5월 가정의 달을 맞아 특별한 휴가를 계획 중인 고객들을 위해 지역별 거점 호텔을 중심으로 대대적인 축제의 장을 마련했다. 이번 행사는 근로자의 날을 시작으로 어린이날까지 이어지는 황금연휴 기간에 맞춰 기획되었으며, 서울과 부산, 제주 등 전국 각지의 사업장에서 동시에 진행된다. 호텔 측은 각 브랜드의 개성을 살린 한정판 케이크 출시와 더불어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 참여형 프로그램을 대거 도입해 투숙객들에게 잊지 못할 추억을 선사한다는 방침이다.가장 먼저 눈길을 끄는 것은 감사의 마음을 예술적으로 승화시킨 프리미엄 케이크 라인업이다. 호텔 내 베이커리 브랜드인 조선델리는 이번 시즌을 위해 각 지점의 특색을 담은 신제품을 대거 쏟아냈다. 특히 럭셔리 호텔의 정점을 보여주는 조선 팰리스는 우리 전통의 아름다움을 현대적으로 재해석한 디자인을 선보였다. 한국 전통 장신구인 노리개를 섬세하게 형상화한 제품을 포함해 총 3종의 케이크를 출시하며 품격 있는 선물을 원하는 고객들의 취향을 정조준했다.서울 도심의 중심에 위치한 웨스틴 조선 서울 역시 화려한 비주얼을 자랑하는 꽃 테마의 케이크들을 선보이며 축제 분위기를 고조시키고 있다. 마치 실제 꽃다발을 받은 듯한 착각을 불러일으키는 부케 형태의 케이크를 포함해 총 4가지의 선택지를 제공하며 소비자들의 선택 폭을 넓혔다. 이러한 한정판 디저트들은 단순한 음식을 넘어 소중한 사람에게 전하는 메시지를 담은 하나의 작품으로 인식되며 예약 문의가 빗발치고 있다.판교의 힙한 감성을 대변하는 그래비티 조선 서울 판교 역시 지역 특색을 살린 세련된 감각의 디저트로 경쟁에 합류했다. 이곳의 조선델리는 젊은 층의 선호도를 반영한 트렌디한 디자인과 차별화된 맛을 강조하며 가족 단위 방문객은 물론 연인 고객들의 시선까지 사로잡고 있다. 각 호텔은 케이크의 외형뿐만 아니라 원재료의 품질에도 심혈을 기울여 프리미엄 베이커리로서의 명성을 이어가겠다는 의지를 내비쳤다.단순히 먹는 즐거움에 그치지 않고 고객이 직접 참여하고 체험할 수 있는 이벤트도 풍성하게 준비되었다. 어린이날을 전후해 각 호텔 로비와 부대시설에서는 아이들의 상상력을 자극하는 다양한 놀이 프로그램과 공연이 펼쳐질 예정이다. 부모님을 위한 힐링 클래스나 가족이 함께 참여하는 경품 행사 등 연령대별 맞춤형 콘텐츠를 강화해 연휴 기간 호텔을 찾는 모든 고객이 소외됨 없이 즐거움을 누릴 수 있도록 세심하게 배려했다.조선호텔앤리조트는 이번 가정의 달 프로모션을 통해 단순한 숙박 시설을 넘어 복합 문화 공간으로서의 가치를 증명하고자 한다. 서울의 역사적인 정취와 부산의 바다, 제주의 자연을 배경으로 각기 다른 매력을 뽐내는 호텔들이 제공하는 서비스는 황금연휴를 맞은 여행객들에게 최상의 만족감을 줄 것으로 보인다. 호텔 업계의 경쟁이 치열한 가운데 조선호텔만의 차별화된 감성과 정성 어린 환대 서비스가 이번 5월 한 달간 전국의 사업장을 화려하게 수놓을 것으로 기대된다.