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'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

광복 81주년 앞두고 재조명, 우리가 사랑한 독립군

 대한민국 국민들이 마음속에 품고 있는 독립운동의 상징은 시간이 흘러도 변함이 없었다. 독립기념관이 최근 한국독립운동인명사전의 이용 행태를 정밀 분석한 결과, 우리 국민이 가장 빈번하게 검색하고 관심을 보인 인물은 백범 김구 선생과 안중근 의사, 그리고 유관순 열사인 것으로 확인됐다. 이는 광복 이후 수십 년이 지난 오늘날에도 이들 세 인물이 겨레의 자긍심과 독립 정신을 대변하는 불멸의 아이콘으로 자리 잡고 있음을 방증한다.특히 올해는 백범 김구 선생이 탄생한 지 150주년이 되는 해라는 점에서 그 의미가 더욱 남다르다. 임시정부의 수장으로서 독립운동의 구심점 역할을 했던 김구 선생은 최근 유네스코가 선정한 올해의 인물로 이름을 올리며 세계적인 주목을 받고 있다. 선생이 남긴 친필 유묵과 '내가 원하는 우리나라'에 담긴 평화와 문화의 가치는 단순한 과거의 유산을 넘어, 선진국 반열에 오른 현대 한국 사회가 나아가야 할 이정표로 재평가받는 분위기다.의열 투쟁의 상징인 안중근 의사에 대한 열기도 식지 않고 있다. 1909년 하얼빈역에서 이토 히로부미를 처단하며 전 세계에 대한의 독립 의지를 천명했던 안 의사의 행보는 여전히 많은 이들에게 강렬한 영감을 준다. 검색 데이터 분석 결과에 따르면, 안 의사의 동양평화론과 순국 직전까지 보여준 초연한 태도는 젊은 세대들 사이에서도 높은 관심을 끌며 역사 교육의 핵심 콘텐츠로 소비되고 있는 것으로 나타났다.꽃다운 나이에 조국의 자유를 외쳤던 유관순 열사 역시 국민적 사랑을 받는 인물 상위권에 굳건히 이름을 올렸다. 이화학당 재학 중 3·1 운동의 선봉에 섰던 열사의 용기는 서대문형무소에서의 모진 고문과 순국 과정이 알려지며 우리 국민의 가슴 속에 깊은 울림을 남겼다. 특히 여성 독립운동가들에 대한 재조명이 활발해지는 사회적 흐름 속에서 유 열사의 헌신은 시대를 초월한 저항 정신의 표본으로 숭상받고 있다.독립기념관 측은 이번 분석 결과가 국민의 역사적 정체성을 확인하는 중요한 자료라고 평가했다. 특정 진영이나 이념을 떠나, 자주독립이라는 절대적 가치를 극적으로 보여준 인물들에게 대중의 관심이 집중되는 현상은 지극히 자연스러운 결과라는 해석이다. 기념관은 이러한 데이터를 바탕으로 향후 전시 기획과 교육 프로그램을 더욱 내실 있게 구성하여 국민의 역사적 갈증을 해소해 나갈 방침이다.광복 81주년을 앞두고 발표된 이번 통계는 우리가 잊지 말아야 할 뿌리가 무엇인지를 다시금 상기시킨다. 디지털 환경 속에서도 독립운동가들의 삶을 추적하고 그들의 정신을 기리려는 국민의 자발적인 움직임은 대한민국 안보와 통합의 근간이 되고 있다. 역사 속 영웅들이 남긴 발자취는 인명사전의 텍스트를 넘어 오늘을 살아가는 시민들의 의식 속에 생생히 살아 숨 쉬며 미래를 향한 동력으로 작용하고 있다.