경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

K-POP 덕질의 끝은 서울행? 일본 열도 뒤흔든 관광 마케팅

 일본 MZ세대의 마음을 사로잡은 서울 관광의 다채로운 매력이 세계 최대 규모 K-POP 축제 현장을 뜨겁게 달궜다. 서울관광재단은 지난 8일부터 10일까지 일본 치바현 마쿠하리 메쎄에서 열린 ‘KCON JAPAN 2026’에 참가해 4,700여 명의 현지 방문객에게 서울의 새로운 모습을 알렸다. 3일간 총 12만 명의 인파가 운집한 이번 행사에서 재단은 5년 연속 참가를 통해 다져온 노하우를 바탕으로 K-컬처 팬덤을 실제 서울 관광 수요로 전환하기 위한 공격적인 마케팅을 펼쳤다.이번 홍보부스는 방문객이 서울의 다양한 매력을 직접 고르고 즐긴다는 의미의 ‘PICK YOUR SEOUL’ 콘셉트로 꾸며져 큰 호응을 얻었다. 특히 근거리무선통신 기술을 접목해 자신만의 K-POP 플레이리스트가 담긴 키링을 제작하는 프로그램은 서울 관광 공식 유튜브 채널 구독 이벤트와 연계되어 대기 행렬이 끊이지 않을 만큼 인기를 끌었다. 디지털 기술과 개인의 취향을 존중하는 체험형 콘텐츠가 일본 젊은 층의 니즈를 정확히 관통했다는 분석이다.현장 분위기를 더욱 화려하게 만든 것은 아이돌 콘셉트로 변신한 대형 해치 포토존과 전통의 미를 살린 왕실 한복 체험존이었다. 스탠딩 마이크 앞에 선 해치와 함께 사진을 찍으려는 팬들의 행렬은 행사 내내 이어졌으며, 참가자들은 자발적으로 촬영한 영상과 사진을 SNS에 공유하며 서울의 매력을 전 세계로 확산시켰다. 이러한 자발적인 바이럴 마케팅은 단순한 홍보를 넘어 서울을 하나의 매력적인 브랜드로 각인시키는 데 결정적인 역할을 했다.특히 이번 행사에서는 서울의 공식 기념품인 ‘서울굿즈’가 아시아 시장 소비자들에게 처음으로 공개되어 눈길을 끌었다. 서울의 정체성이 담긴 마그넷과 키링 등 세련된 디자인의 상품들은 행사 기간 내내 문전성시를 이루며 완판 행진을 이어갔다. 현장 만족도 조사 결과 디자인 부문에서 85%, 품질 부문에서 78%의 높은 만족도를 기록하며, 서울굿즈가 단순한 기념품을 넘어 아시아 시장에서 충분한 경쟁력을 갖춘 핵심 관광 콘텐츠임을 입증했다.실제로 현장을 찾은 일본 K-POP 팬들을 대상으로 진행한 설문조사 결과는 더욱 고무적이다. 응답자의 94.8%가 향후 한국을 방문할 의향이 있다고 답해 서울 관광에 대한 현지의 뜨거운 관심을 수치로 증명했다. 재단은 이번 행사를 통해 K-콘텐츠에 대한 열정이 단순한 팬심에 머물지 않고, 해당 아티스트가 활동하는 배경인 서울이라는 도시 자체에 대한 동경과 방문 욕구로 직결된다는 점을 다시 한번 확인했다.서울관광재단 원종 국제관광·MICE 본부장은 지난 5년간 KCON 현장에서 전 세계 팬들이 해마다 더욱 능동적으로 서울을 체험하는 모습을 보며 문화 콘텐츠의 강력한 파급력을 실감했다고 밝혔다. 재단은 이번 성과를 바탕으로 향후 K-콘텐츠와 결합한 전략적 마케팅에 총력을 다할 계획이다. 일본 팬들의 발걸음이 마쿠하리 메쎄를 넘어 실제 서울의 거리로 향할 수 있도록 맞춤형 관광 상품 개발과 홍보 활동을 지속적으로 강화해 나갈 방침이다.