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'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

오션뷰 대신 도심 실속…서면이 여행 성지 된 이유

 부산의 심장부이자 최대 상권인 서면은 밤낮을 가리지 않는 인파로 서울의 명동을 방불케 한다. 화려한 오션뷰를 자랑하는 해운대와는 또 다른, 부산 특유의 역동적인 도심 문화를 만끽할 수 있는 곳이다. 이러한 서면 한복판에 위치한 부산비즈니스호텔은 압도적인 지리적 이점과 합리적인 가격을 앞세워 실속파 여행객들의 발길을 붙잡고 있다. 호텔 문을 나서는 순간 끝없이 펼쳐지는 맛집과 카페, 대형 쇼핑몰의 향연은 여행의 즐거움을 극대화한다.지난 2015년 문을 연 이 3성급 호텔은 교통의 요충지로서 독보적인 경쟁력을 갖췄다. 김해국제공항에서 차량으로 30분, KTX 부산역에서는 단 12분이면 도착할 수 있는 거리에 자리한다. 부산국제여객터미널과 문현금융단지 등 주요 비즈니스 거점과의 연결성도 뛰어나 관광객뿐만 아니라 출장객들에게도 최적의 거점으로 평가받는다. 특히 지하철 1, 2호선이 교차하는 서면역 인근이라는 점은 부산 전역을 누벼야 하는 여행자들에게 가장 큰 매력으로 다가온다.이곳의 가장 큰 강점은 거품을 뺀 실용성에 있다. 화려하고 사치스러운 부대시설 대신, 모던하고 깔끔한 객실과 충실한 서비스 등 숙박의 본질에 집중했다. 이러한 전략은 외국인 관광객들에게 적중하여 전체 투숙객 중 외국인 비중이 80%에 달할 정도로 국제적인 인지도를 확보했다. 군더더기 없는 공간 구성과 합리적인 숙박료는 장기 투숙을 원하는 여행객들에게도 부담 없는 선택지를 제공한다.객실 유형의 다양성 또한 돋보이는 부분이다. 1인 출장객을 위한 이코노미룸부터 가족 단위 방문객을 수용할 수 있는 패밀리룸, 그리고 공간의 여유를 더한 코너디럭스까지 폭넓게 구성되어 있다. 어떤 목적으로 부산을 찾든 자신의 상황에 맞는 방을 선택할 수 있다는 점은 큰 장점이다. 실용적인 인테리어와 쾌적한 환경은 도심 여행으로 지친 몸을 쉬게 하기에 부족함이 없다.호텔의 뿌리가 부산의 유명 한정식 전문점인 '마당집'이라는 사실은 식음료 서비스에 대한 신뢰를 더한다. 수십 년간 쌓아온 외식 경영 노하우가 호텔 서비스 전반에 녹아들어 있다. 호텔 바로 옆에 위치한 마당집에서는 정갈한 돌솥한정식과 황태구이 등을 맛볼 수 있어 투숙객들에게 인기가 높다. 또한 호텔 내 레스토랑에서 제공되는 조식 뷔페 역시 한식과 양식을 알차게 구성하여 든든한 아침 식사를 보장한다.서면은 부산의 동서남북을 잇는 허브 역할을 한다. 낮에는 해운대의 바다나 남포동의 시장을 탐방하고, 저녁에는 다시 서면으로 돌아와 화려한 밤 문화를 즐기는 여행 패턴이 가능하다. 화려한 휴양지에서의 휴식보다 부산의 구석구석을 직접 발로 뛰며 먹거리와 볼거리를 섭렵하고자 하는 이들에게 이 호텔은 훌륭한 베이스캠프가 되어준다. 실속과 재미를 동시에 잡으려는 현대 여행자들에게 서면에서의 하룻밤은 가장 부산다운 선택이 될 것이다.