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'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

배스킨라빈스 이달의 맛, 보랏빛 메타몽과 검은 블래키의 유혹

 프리미엄 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 다가오는 5월 가정의 달을 겨냥해 세계적인 인기 애니메이션 '포켓몬스터'와 손을 잡았다. 이번 협업은 단순한 캐릭터 차용을 넘어 각 포켓몬의 고유한 개성을 맛과 식감으로 구현해낸 것이 특징이다. 특히 이번 시즌에는 기존에 볼 수 없었던 새로운 캐릭터들을 전면에 내세우며 소비자들의 수집 욕구와 입맛을 동시에 공략하겠다는 전략을 세웠다.이달의 맛으로 선정된 첫 번째 주인공은 변신 능력을 가진 포켓몬 '메타몽'이다. '말랑 포도 메타몽'이라는 이름으로 출시되는 이 제품은 보랏빛 포도 샤베트와 부드러운 밀크폼 아이스크림을 조화롭게 섞어 메타몽의 외형을 시각적으로 표현했다. 여기에 쫀득한 큐브 젤리를 풍성하게 넣어 씹는 재미를 더했는데, 이는 메타몽 특유의 유연한 질감을 미각적으로 재해석한 결과물이다.또 다른 신규 플레이버인 '달빛 레몬 블래키'는 어둠 속에서 빛나는 블래키의 이미지를 형상화했다. 검은색을 띠는 블랙 레몬라임 소르베와 대조적인 노란색의 레몬 크림 아이스크림을 배합해 강렬한 시각적 대비를 이룬다. 입안에서 톡톡 터지는 레드 팝핑 캔디는 블래키의 신비로운 분위기를 극대화하며 상큼하고 짜릿한 반전 매력을 선사한다.기존 팬들을 위한 재출시 소식도 눈길을 끈다. 그동안 소비자들의 끊임없는 요청이 있었던 '피카 피카 피카츄'와 '너로 정했다! 이브이'가 다시 매장에 등장한다. 배스킨라빈스는 신규 캐릭터와 기존 인기 캐릭터를 동시에 운영함으로써 폭넓은 팬층을 흡수하겠다는 복안이다. 이는 과거 포켓몬 열풍 당시의 향수를 기억하는 성인 고객들까지 매장으로 불러들이는 효과를 낼 것으로 보인다.단순히 먹는 즐거움을 넘어 소장 가치를 높인 굿즈 마케팅도 강화된다. 이번에 새롭게 선보이는 '포켓몬 플레이컵'은 몬스터볼 형태의 전용 용기에 아이스크림을 담아 제공하며, 피카츄 스푼과 함께 랜덤 키링 및 픽을 증정한다. 총 6종으로 구성된 키링은 포켓몬 마니아들 사이에서 벌써부터 교환 희망 목록이 작성될 만큼 높은 관심을 받고 있으며, 이는 매장 방문 빈도를 높이는 핵심 요소가 될 전망이다.아이스크림 외에도 케이크와 음료 등 다채로운 라인업이 5월 내내 순차적으로 공개된다. 몬스터볼을 그대로 재현한 케이크부터 숲속 캠핑을 테마로 한 디자인까지 가족 단위 고객을 위한 선택지를 넓혔다. 또한 내달 중에는 주요 캐릭터를 모티브로 한 과일 맛 블라스트 3종이 추가로 출시될 예정이어서, 배스킨라빈스의 포켓몬 테마는 초여름까지 꾸준한 인기를 이어갈 것으로 보인다.