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'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

내륙의 바다 제천 청풍호, 케이블카 타고 즐기는 360도 호수 뷰

 충북 제천의 청풍호는 소양호에 버금가는 거대한 담수량을 자랑하며 남한강 물줄기 중 가장 빼어난 절경을 품고 있다. 금수산과 비봉산 등 명산들이 호수를 병풍처럼 둘러싼 이곳은 사계절 내내 변화무쌍한 아름다움을 선사한다. 특히 청풍호 관광의 핵심인 유람선은 옥순봉과 구담봉 등 단양팔경과 제천의 비경을 물길 위에서 감상할 수 있는 최고의 방법이다. 선장의 구수한 해설과 함께 펼쳐지는 호수의 풍광은 여름철 짙푸른 물빛과 어우러져 방문객들에게 시원한 해방감을 안겨준다.호수 위를 가로지르는 물길뿐만 아니라 하늘길을 통해 청풍호를 조망하는 케이블카 역시 빼놓을 수 없는 명소다. 청풍면 물태리에서 비봉산 정상까지 이어지는 2.3km 구간의 케이블카는 사방이 유리로 된 캐빈을 통해 파노라마처럼 펼쳐지는 호수의 전경을 제공한다. 해발 531m의 비봉산 정상에 오르면 마치 바다 한가운데 떠 있는 섬에 서 있는 듯한 착각을 불러일으킬 정도로 독특한 경관이 펼쳐진다. 노약자나 어린이도 편안하게 정상에 도달할 수 있어 가족 단위 여행객들에게 특히 인기가 높다.좀 더 역동적인 체험을 원하는 이들에게는 청풍호 관광모노레일이 제격이다. 비봉산 반대편 도곡리에서 출발하는 이 모노레일은 숲속을 가로지르며 정상으로 향하는데, 최대 50도에 달하는 가파른 경사 구간에서 짜릿한 스릴을 느낄 수 있다. 참나무 숲 사이사이에 배치된 동물 모형을 구경하며 올라가는 재미가 쏠쏠해 아이들에게 인기 만점이다. 최근에는 올라갈 때는 모노레일을 이용하고 내려올 때는 케이블카를 타는 패키지 상품이 구성되어 두 가지 매력을 동시에 즐기려는 관광객들의 필수 코스로 자리 잡았다.문화적 소양을 채우고 싶다면 청풍문화재단지를 방문해 보는 것이 좋다. 이곳은 충주댐 건설 당시 수몰 위기에 처했던 제천의 고건축물과 생활 유물들을 원형 그대로 이전 복원한 공간이다. 보물로 지정된 한벽루와 석조여래입상을 비롯해 옛 관아와 민가들이 1만 6천 평 부지에 오밀조밀 모여 있어 마치 작은 민속촌을 거니는 듯한 기분을 준다. 남한강 유역의 선사 시대부터 조선 시대까지의 생활사를 엿볼 수 있는 향토 유물 전시실은 청소년들에게 살아있는 역사의 교육장 역할을 톡톡히 하고 있다.청풍호반의 랜드마크인 수경 분수는 시각적인 즐거움과 함께 지역 화합의 상징성을 담고 있다. 동양 최대 규모를 자랑하는 이 분수는 진달래 꽃잎 문양의 보조 분수와 하늘 높이 치솟는 고사 분수가 조화를 이루며 장관을 연출한다. 야간에는 화려한 조명과 레이저 쇼가 더해져 청풍호의 밤을 아름답게 수놓는다. 분수 주변에 조성된 청풍랜드와 조각공원은 유람선 관광 전후로 가볍게 산책하며 여유를 즐기기에 안성맞춤인 체류형 관광 단지의 면모를 갖추고 있다.제천 여행의 대미는 지역의 특색이 담긴 먹거리가 장식한다. 청풍호의 맑은 물에서 자란 송어회와 쏘가리 매운탕은 미식가들이 제천을 찾는 이유이며, 깊은 산세에서 채취한 약초를 활용한 약선 음식은 건강까지 챙길 수 있는 일품 요리다. 특히 능이버섯 전골이나 약초한방닭갈비는 제천만의 깊은 맛을 전하며, 올갱이국은 담백하고 시원한 맛으로 여행의 피로를 풀어준다. 수려한 자연과 풍성한 즐길 거리, 그리고 건강한 먹거리가 어우러진 청풍호는 올여름 가장 완벽한 휴식처가 될 전망이다.