경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

카즈베기 만년설 아래, 조지아 신화의 땅을 걷다

 인류 최초의 와인이 탄생한 '와인의 시조' 조지아가 2026년 여름, 전 세계 여행자들의 심장을 뛰게 하는 미지의 목적지로 떠올랐다. 흔히 와인 하면 프랑스를 떠올리기 마련이지만, 고고학적 발견에 따르면 조지아는 8,000년 전부터 와인을 빚어온 명실상부한 종가다. 이러한 역사적 배경을 바탕으로 기획된 조지아 여정은 카헤티 와이너리에서의 깊이 있는 체험으로 문을 연다. 전통 항아리 양조 방식인 크베브리 문화를 직접 확인한 뒤에는 수도 트빌리시로 이동해 쿠라강 보트 야경 투어를 즐긴다. 강물 위에서 바라보는 올드타운의 은은한 조명은 조지아 여행의 낭만을 한층 고조시킨다.코카서스 여행의 정점으로 꼽히는 카즈베기에서는 대자연의 압도적인 위용을 마주하게 된다. 해발 5,000m가 넘는 카즈벡산의 만년설을 배경으로 사륜 구동 차량에 몸을 싣고 게르게티 삼위일체 성당까지 오르는 과정은 그 자체로 하나의 모험이다. 구름 위에 떠 있는 듯한 성당의 모습과 발아래로 펼쳐지는 코카서스 산맥의 장대한 풍경은 인간의 언어로 다 표현하기 힘든 감동을 선사한다. 이어지는 트루소 밸리 지프 투어는 일반 차량으로는 접근조차 불가능한 험준한 계곡을 달리며, 에메랄드빛 진발리 호수와 중세의 숨결이 깃든 아나누리 성채를 차례로 만난다.역사의 향기는 조지아의 옛 수도 므츠헤타에서 더욱 짙어진다. 유네스코 세계문화유산으로 지정된 스베티츠호벨리 대성당과 츠바리 교회는 조지아 기독교 문화의 정수를 보여준다. 구시가지와 두 물줄기가 만나는 두물머리의 평화로운 풍경을 뒤로하고, 천연 탄산수로 이름난 보르조미 국립공원을 산책하며 여유를 만끽한다. 또한 현대사의 인물인 스탈린의 고향 고리를 방문해 그의 생가와 박물관, 중세 유적들을 둘러보며 조지아가 품고 있는 다채로운 역사의 층위를 탐구한다. 이는 단순한 관광을 넘어 인류사의 흐름을 되짚어보는 지적인 여정이 된다.여정의 마무리는 트빌리시의 구석구석을 깊이 있게 파고드는 도심 탐방이다. 예술가들의 숨결이 느껴지는 샤르덴 거리부터 현대적인 미학이 돋보이는 평화의 다리, 그리고 시오니 성당과 메테히 교회까지 트빌리시의 과거와 현재가 공존하는 명소들을 차례로 방문한다. 케이블카를 타고 나리칼라 성에 올라 조지아의 어머니상을 마주하며 시내 전경을 내려다보는 시간은 이번 여행의 감동을 정리하는 순간이다. 특히 트빌리시 구시가지의 고풍스러운 골목길에서는 전문 스냅 작가가 동행해 여행자의 가장 아름다운 순간을 렌즈에 담아낸다.미식 또한 이번 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움이다. 조지아와 아르메니아의 전통식을 포함한 지역별 특색 있는 식단은 여행자들의 미각을 자극한다. 코카서스 전세기 전문 여행 매니저가 전 일정에 동행하며 현지의 문화와 역사를 깊이 있게 해설해 주어 여행의 밀도를 높인다. 낯선 땅에서의 불안함 대신 전문가의 세심한 케어 속에서 오로지 여행의 본질에만 집중할 수 있는 환경이 제공된다. 이는 프리미엄 여행을 지향하는 이들에게 최적화된 서비스로, 여행의 시작부터 끝까지 높은 만족도를 보장하는 핵심 요소로 작용한다.9일간의 코카서스 대장정은 단순한 아쉬움이 아닌, 가슴 벅찬 설렘으로 마무리된다. 조지아의 와인 향기와 카즈베기의 만년설, 그리고 트빌리시의 야경은 여행자의 기억 속에 한 편의 대서사시로 남는다. 귀국 후 배송되는 나만의 여행 기념품은 일상으로 돌아온 뒤에도 코카서스의 추억을 언제든 꺼내 볼 수 있게 해주는 소중한 매개체가 된다. 8,000년의 시간을 견뎌온 와인처럼, 코카서스에서 보낸 시간은 시간이 흐를수록 더욱 깊은 맛을 내며 여행자의 삶을 풍요롭게 채워줄 것이다.