경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

10월 강릉은 월화거리가 찐이다

 강릉의 10월은 걷고, 먹고, 머무는 여행에 초점이 맞춰진다. 옛 철길을 따라 조성된 월화거리가 ‘2026~2027 강릉방문의 해’ 10월 추천 여행지로 선정되면서 도심 산책과 미식, 축제를 함께 즐기는 가을 여행 코스로 주목받고 있다.강원 강릉시는 29일 10월 추천 여행지로 월화거리를 선정했다고 밝혔다. 이번 추천 여행의 주제는 “가을을 걷고, 걸음마다 깊어지는 강릉의 맛”이다. 바다 중심의 강릉 여행에서 한 걸음 들어와, 도심 속 길과 시장, 향토 음식을 함께 경험하는 코스다.월화거리는 강릉역에서 남대천 방향으로 이어지는 폐철도 구간을 새롭게 단장한 공간이다. 기차가 달리던 자리에는 산책로와 쉼터, 문화공간이 들어섰고, 지금은 강릉 도심을 잇는 보행 중심 관광지로 자리 잡았다. 여행객은 역에서 출발해 거리와 골목을 따라 걸으며 강릉의 생활 풍경을 가까이서 만날 수 있다.이곳의 매력은 목적지 하나를 찍고 끝나는 여행이 아니라는 데 있다. 월화거리를 걷다 보면 자연스럽게 중앙시장과 인근 골목으로 발길이 이어진다. 시장 특유의 활기 속에서 간식거리를 맛보고, 장칼국수와 감자옹심이 같은 강릉 향토 음식도 즐길 수 있다. 산책로가 곧 미식 동선이 되는 셈이다.10월에는 축제가 월화거리의 분위기를 더한다. 10월 15일부터 18일까지 월화거리 일원에서는 ‘2026 강릉 국수축제’가 열린다. 강릉의 국수 음식은 물론 다양한 국수 메뉴를 맛볼 수 있고, 먹거리와 체험 프로그램도 마련된다. 가을 도심 여행에 한 끼의 즐거움을 더하는 행사다.월화거리에서 시작한 맛 여행은 강릉의 다른 대표 음식 명소로 이어진다. 초당순두부마을에서는 담백한 순두부를, 옹심이 마을에서는 감자옹심이를 맛볼 수 있다. 안목커피거리에서는 바다를 바라보며 커피 한 잔의 여유를 누릴 수 있어 식사와 산책, 휴식이 자연스럽게 연결된다.국수축제에 이어 10월 21일부터 25일까지는 ‘제18회 강릉커피축제’가 강릉커피거리와 강릉시 일원에서 열린다. 국수 한 그릇으로 시작해 커피 한 잔으로 마무리하는 일정도 가능하다. 강릉시는 10월을 지역 음식과 축제가 어우러지는 미식 여행의 적기로 보고 있다.배광식 관광정책과장은 “10월의 강릉은 월화거리를 중심으로 지역의 다양한 맛을 즐기고 국수축제와 커피축제까지 함께 경험할 수 있는 시기”라며 “가을을 걸으며 강릉만의 맛과 멋을 천천히 즐겨보시길 바란다”고 말했다.