경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

스위소텔 난카이 오사카, 36층 라이브 바 '열광의 밤'

 일본 오사카의 심장부인 난바 지역에는 도시의 트렌드를 한눈에 읽을 수 있는 36층 높이의 거대한 랜드마크가 우뚝 솟아 있다. 글로벌 호텔 체인 아코르 그룹의 프리미엄 브랜드인 스위소텔 난카이 오사카는 546개의 객실을 갖춘 대규모 호텔로, 오사카를 찾는 여행객들에게 압도적인 접근성을 제공한다. 간사이 국제공항에서 특급 열차를 타고 35분이면 도착하는 이곳은 역 개찰구와 호텔 로비가 바로 연결되어 있어, 복잡한 도심 속에서도 길을 잃을 염려 없이 곧바로 휴식의 세계로 진입할 수 있다.이 호텔이 미식가들 사이에서 '먹다가 쓰러지는 곳'이라는 별칭을 얻은 이유는 호텔 내부에 자리 잡은 수준 높은 레스토랑과 바 덕분이다. 굳이 호텔 밖으로 나가지 않아도 오사카의 정수를 맛볼 수 있는 다양한 선택지가 마련되어 있어, 진정한 의미의 호캉스를 즐기려는 이들에게 최적의 환경을 제공한다. 특히 36층 최상층에 위치한 시그니처 공간들은 단순히 음식을 먹는 장소를 넘어 오사카의 스카이라인을 가장 아름답게 감상할 수 있는 전망대 역할을 겸하며 방문객들을 매료시킨다.지상 147m 높이에 위치한 '테이블36'은 이 호텔의 자부심이 집약된 공간이다. 실내를 감싸고 있는 거대한 통유리창을 통해 오사카 시내의 파노라마 뷰가 펼쳐지는데, 해가 지기 시작할 무렵 도시 전체가 오렌지빛으로 물드는 광경은 그 자체로 하나의 예술 작품이 된다. 이곳에서 즐기는 다이닝은 미각뿐만 아니라 시각적인 충만함까지 선사하며, 여행의 피로를 잊게 만드는 환상적인 분위기를 조성한다.밤이 깊어지면 같은 층에 위치한 '바36'으로 사람들의 발길이 이어진다. 이곳은 지역의 특색을 살린 재료와 글로벌 조주 트렌드를 결합하여 창의적인 칵테일을 선보이는 것으로 유명하다. 한 잔에 약 2만 원 내외인 칵테일들은 계절의 감각을 섬세하게 담아내어 오사카의 밤을 더욱 호사스럽게 물들인다. 섬세한 여운을 남기는 술 한 잔과 함께 창밖으로 반짝이는 도심의 불빛을 바라보는 시간은 여행객들에게 잊지 못할 낭만을 선사한다.매주 금요일부터 일요일 저녁까지 이어지는 라이브 공연은 바36의 분위기를 절정으로 끌어올린다. 이곳의 공연은 관객과 무대의 경계가 없는 오픈 스테이지 형식으로 진행되어, 누구나 음악에 몸을 맡기고 즐길 수 있는 자유로운 분위기를 자랑한다. 밴드의 강렬한 기타 연주가 시작되면 국적을 불문하고 모여든 사람들이 무대 앞으로 나와 춤을 추며 축제를 즐긴다. 익숙한 팝송이 흘러나오면 정적인 바의 분위기는 순식간에 열정적인 클럽으로 변모하며 공간 전체를 활기로 가득 채운다.스위소텔 난카이 오사카에서의 하룻밤은 단순한 숙박을 넘어 오사카라는 도시의 매력을 가장 집약적으로 경험하는 과정이다. 화려한 야경과 수준 높은 미식, 그리고 국경을 초월해 음악으로 하나 되는 사람들의 환호성이 뒤섞인 공간은 여행자들에게 마법 같은 순간을 제공한다. 접근성부터 미식, 엔터테인먼트까지 모든 요소를 완벽하게 갖춘 이 호텔은 오사카 여행의 수준을 한 단계 높여주는 특별한 거점으로 자리매김하고 있다.