경제뉴스

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

라한호텔X완산도서관, 가을 적시는 문학 콜라보

 가을의 문턱에서 전통과 현대가 공존하는 도시 전주가 문학의 향기로 물든다. 라한호텔 전주는 지역 거점 도서관인 완산도서관과 손을 잡고 독서의 계절을 겨냥한 '작가와의 만남' 프로그램을 공동 운영한다고 밝혔다. 이번 협력은 호텔 내에 마련된 복합문화공간 '전주산책'을 무대로 펼쳐지며, 단순한 숙박을 넘어 지역의 인문학적 자산과 여행을 결합한 새로운 로컬 콘텐츠를 선보이는 데 목적을 두고 있다.첫 번째 강연의 주인공은 안희연 시인으로, 오는 9월 10일 오후 2시 독자들과 마주한다. 안 작가는 일상의 사소한 순간들이 어떻게 시의 언어로 치환되는지를 다루는 '반복되는 일상 속 시를 줍는 순간'이라는 주제로 강연을 진행할 예정이다. 특히 이번 행사는 노벨문학상 수상자 아니 에르노의 번역가로 잘 알려진 신유진 작가가 진행을 맡아, 두 문학인의 깊이 있는 대화가 전주의 가을 오후를 수놓을 것으로 기대된다.이어지는 10월 6일에는 그림책 번역가이자 에세이스트로 활동 중인 무루(박서영) 작가가 바통을 이어받는다. 무루 작가는 번역 작업의 뒷이야기와 집필 경험을 토대로 '이야기가 삶의 영감이 되는 과정'에 대해 심도 있는 북토크를 나눌 계획이다. 그녀 특유의 자유롭고 따뜻한 시선이 담긴 메시지는 전주를 찾은 여행객들에게 일상을 되돌아보는 소중한 성찰의 기회를 제공할 것으로 보인다.이번 프로그램은 지역 사회와의 상생을 위해 누구나 무료로 참여할 수 있도록 문턱을 낮춘 것이 특징이다. 참가를 원하는 시민이나 여행객은 전주도서관 공식 누리집을 통해 사전 신청할 수 있으며, 강연 현장에서는 작가의 친필 사인을 받거나 관련 저서를 직접 구매할 수도 있다. 이는 호텔이라는 민간 공간과 공공 도서관이 결합해 지역 문화의 접근성을 높인 모범적인 협업 사례로 평가받고 있다.라한호텔은 그동안 전주를 비롯해 경주, 울산 등 전국 5개 지점에서 각 지역의 고유한 색채를 담은 라이프스타일 콘텐츠를 꾸준히 발굴해왔다. 특히 전주와 경주에서 운영 중인 북스토어 '산책' 시리즈는 지역 굿즈와 엄선된 도서를 통해 여행자들에게 로컬 문화를 전파하는 거점 역할을 톡톡히 해내고 있다. 호텔 측은 이번 도서관 협업 역시 이러한 로컬 마케팅의 연장선상에서 기획된 것이라고 설명했다.최근 여행의 패러다임이 유명 관광지 방문에서 지역 고유의 문화를 깊이 있게 체험하는 방식으로 변화함에 따라, 이번 문학 프로그램은 전주 여행의 새로운 매력을 알리는 계기가 될 전망이다. 라한호텔 관계자는 호캉스의 안락함 속에 인문학적 감성을 더한 이번 행사가 여행자들에게 잊지 못할 가을의 추억을 선사하길 바란다고 전했다. 전주의 정취와 문학의 깊이가 만나는 이번 프로그램은 10월 초까지 이어지며 로컬 여행의 새로운 지평을 열 것으로 보인다.