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'비싼데 맛없다?' 빽햄 먹어본 소비자들의 충격적인 평가

 캔햄 시장에 새로운 바람을 일으키려 했던 백종원의 '빽햄'이 가격 논란에 휩싸였다. 설 명절을 앞두고 백종원 대표가 유튜브를 통해 선보인 빽햄 선물세트의 할인 마케팅이 도마 위에 올랐다. 5만 1900원짜리를 45% 할인해 2만 8500원에 판다는 홍보가 오히려 역효과를 낳은 것이다.

 

시장의 대표주자인 스팸과 비교했을 때 빽햄의 정가가 지나치게 높게 책정됐다는 지적이 이어졌다. 200g 기준 스팸이 2000원대에 판매되는 반면, 빽햄은 4000원대를 형성하고 있다. 더욱 문제가 된 것은 높은 가격에도 불구하고 돼지고기 함량은 오히려 더 낮다는 점이다. 스팸이 수입산 92%인데 비해 빽햄은 국산 85%에 그친다.

 

이에 대해 백종원 대표는 생산량 차이로 인한 원가 상승과 국산 한돈 사용, 부대찌개 양념류 첨가 등을 차별화 포인트로 내세웠다. 과연 이 설명이 소비자들을 설득할 수 있을지 직접 비교 시식을 통해 확인해보았다.

 


외관상으로는 두 제품의 차이를 구분하기가 쉽지 않았다. 7%의 돼지고기 함량 차이는 육안으로 확인이 불가능했다. 다만 영양성분에서는 확연한 차이를 보였다. 100g 기준으로 빽햄은 칼로리(295㎉)와 지방(27g)이 스팸(340㎉, 31g)보다 낮았지만, 나트륨 함량은 오히려 더 높았다(빽햄 1210㎎, 스팸 1080㎎).

 

구워서 먹어보니 가장 큰 차이점은 식감과 짠맛이었다. 빽햄은 강렬한 짭조름한 맛과 특유의 육향이 특징이지만, 식감이 다소 단단하고 부서지는 느낌이었다. 반면 스팸은 적절한 짠맛에 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 돋보였다.

 

김치찌개 테스트에서도 비슷한 결과가 나왔다. 빽햄은 강한 짠맛으로 국물 맛을 잘 살렸지만, 여전히 부서지는 식감이 아쉬웠다. 스팸은 높은 지방 함량 덕분인지 더 깊은 맛을 내면서도 탱글탱글한 식감을 끝까지 유지했다.

 

종합적으로 볼 때, 빽햄은 스팸을 뛰어넘을 만한 차별화 포인트를 보여주지 못했다. 국산 한돈 사용이라는 장점도 가공식품이라는 특성상 큰 메리트로 다가오지 않았다. 결국 높은 가격에도 불구하고 스팸을 대체할 만한 확실한 이유를 찾기 어려웠다는 것이 이번 비교 시식의 결론이다.

 

겨울만 되면 가렵고 뒤집어지는 피부, '이 물'이 정답

 겨울철의 차고 건조한 날씨는 피부를 괴롭힌다. 많은 사람이 건선이나 원인 모를 가려움증, 두드러기 같은 피부 질환으로 고통받는 가운데, 병원 치료와 더불어 체내 노폐물 관리를 통해 근본적인 원인을 다스리는 방법에 대한 관심이 높아지고 있다. 과거 '지구용사 벡터맨'의 메두사 역할로 대중에게 얼굴을 알렸던 박미경 광지의원한의원 원장은 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 집에서 간단히 만들어 마실 수 있는 '감두탕'이 피부 증상 완화와 체내 독소 배출에 도움을 줄 수 있다고 소개해 화제를 모으고 있다.박 원장의 설명에 따르면, 현대인의 피부 문제는 단순히 외부 환경 탓만은 아니다. 불규칙한 식습관, 가공식품 섭취, 스트레스 등 다양한 요인으로 인해 우리 몸에는 끊임없이 노폐물이 쌓인다. 간과 신장, 림프계가 이러한 노폐물을 처리하는 해독 시스템 역할을 하지만, 그 처리 용량을 초과할 경우 독소가 제대로 배출되지 못하고 혈액을 떠돌다 피부로 표출되어 가려움증, 두드러기, 건선과 같은 염증성 질환을 유발한다는 것이다. 감두탕은 바로 이 해독 과정에 도움을 주는 원리로, 검은콩과 감초라는 단 두 가지 재료를 사용해 몸의 부담을 줄이고 노폐물 배출을 돕는 역할을 한다.감두탕을 만드는 방법은 놀라울 정도로 간단하다. 물 1리터에 검은콩 20g과 감초 20g을 넣고 중불에서 약 30분간 끓여주기만 하면 완성된다. 이렇게 만들어진 감두탕은 따뜻하게 혹은 식혀서 물처럼 마시면 되는데, 증상의 심각도에 따라 섭취량과 기간을 조절하는 것이 중요하다. 갑작스러운 알레르기 반응이나 염증, 가려움증이 심할 때는 3일에서 7일 정도의 짧은 기간 동안 하루에 200cc씩 한 잔에서 세 잔까지 집중적으로 섭취하는 방법이 권장된다. 반면, 장기적인 관점에서 체질을 개선하고 싶을 때는 감초의 양을 줄이거나 물을 더 많이 부어 희석해 차처럼 연하게 꾸준히 마시는 것이 좋다.물론 감두탕이 모든 피부 문제의 만병통치약은 아니다. 특히 이미 피부 발진이나 가려움증이 심하게 나타난 상태라면, 단순히 물을 많이 마시거나 식습관을 조절하는 것만으로는 회복이 더딜 수 있다. 박 원장은 이럴 때 자극적인 음식이나 인스턴트 가공식품 섭취를 일정 기간 중단하면서 감두탕을 병행하는 것이 증상 완화에 시너지를 낼 수 있다고 설명한다. 다만, 천연 재료라 할지라도 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 다르게 반응할 수 있으므로 주의가 필요하다. 만약 감두탕 섭취 후 몸이 붓거나 두통이 생기고, 소변량에 이상 변화가 감지된다면 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담해야 한다.