경제뉴스

'비싼데 맛없다?' 빽햄 먹어본 소비자들의 충격적인 평가

 캔햄 시장에 새로운 바람을 일으키려 했던 백종원의 '빽햄'이 가격 논란에 휩싸였다. 설 명절을 앞두고 백종원 대표가 유튜브를 통해 선보인 빽햄 선물세트의 할인 마케팅이 도마 위에 올랐다. 5만 1900원짜리를 45% 할인해 2만 8500원에 판다는 홍보가 오히려 역효과를 낳은 것이다.

 

시장의 대표주자인 스팸과 비교했을 때 빽햄의 정가가 지나치게 높게 책정됐다는 지적이 이어졌다. 200g 기준 스팸이 2000원대에 판매되는 반면, 빽햄은 4000원대를 형성하고 있다. 더욱 문제가 된 것은 높은 가격에도 불구하고 돼지고기 함량은 오히려 더 낮다는 점이다. 스팸이 수입산 92%인데 비해 빽햄은 국산 85%에 그친다.

 

이에 대해 백종원 대표는 생산량 차이로 인한 원가 상승과 국산 한돈 사용, 부대찌개 양념류 첨가 등을 차별화 포인트로 내세웠다. 과연 이 설명이 소비자들을 설득할 수 있을지 직접 비교 시식을 통해 확인해보았다.

 


외관상으로는 두 제품의 차이를 구분하기가 쉽지 않았다. 7%의 돼지고기 함량 차이는 육안으로 확인이 불가능했다. 다만 영양성분에서는 확연한 차이를 보였다. 100g 기준으로 빽햄은 칼로리(295㎉)와 지방(27g)이 스팸(340㎉, 31g)보다 낮았지만, 나트륨 함량은 오히려 더 높았다(빽햄 1210㎎, 스팸 1080㎎).

 

구워서 먹어보니 가장 큰 차이점은 식감과 짠맛이었다. 빽햄은 강렬한 짭조름한 맛과 특유의 육향이 특징이지만, 식감이 다소 단단하고 부서지는 느낌이었다. 반면 스팸은 적절한 짠맛에 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 돋보였다.

 

김치찌개 테스트에서도 비슷한 결과가 나왔다. 빽햄은 강한 짠맛으로 국물 맛을 잘 살렸지만, 여전히 부서지는 식감이 아쉬웠다. 스팸은 높은 지방 함량 덕분인지 더 깊은 맛을 내면서도 탱글탱글한 식감을 끝까지 유지했다.

 

종합적으로 볼 때, 빽햄은 스팸을 뛰어넘을 만한 차별화 포인트를 보여주지 못했다. 국산 한돈 사용이라는 장점도 가공식품이라는 특성상 큰 메리트로 다가오지 않았다. 결국 높은 가격에도 불구하고 스팸을 대체할 만한 확실한 이유를 찾기 어려웠다는 것이 이번 비교 시식의 결론이다.

 

뮌헨 제주 상륙 잔치, 무능한 행정에 '찬물'

 유럽 축구의 거함 바이에른 뮌헨이 사상 처음으로 제주 땅을 밟았지만, 정작 현장은 수준 미달의 운영으로 얼룩졌다. 지난 4일 제주월드컵경기장에서 열린 친선경기는 한국 축구의 간판 김민재가 주장 완장을 차고 등장하며 3만여 관중의 환호를 이끌어냈다. 하지만 화려한 그라운드 위 모습과 달리 경기장 안팎은 통제 불능의 혼란 그 자체였다. 주최 측의 미숙한 행정 처리는 축제 분위기를 기대했던 팬들과 취재진에게 씻을 수 없는 실망감을 안겼다.가장 큰 문제는 취재 현장의 기본 질서조차 지켜지지 않았다는 점이다. 경기 후 공식 기자회견과 선수단 이동 동선이 겹치면서 현장은 아수라장이 됐다. 콤파니 감독의 발언이 이어지는 도중 바이에른 선수들이 이미 경기장을 떠나고 있다는 소식이 전해졌고, 이 과정에서 취재진과 운영 인력 사이에 고성이 오갔다. 김민재의 소감을 직접 듣고자 했던 계획은 무산됐으며, 믹스트존은 허가받지 않은 일반인들과 사인 요청 인파가 뒤섞여 본래의 기능을 완전히 상실했다.입장권 판매와 검표 과정에서도 원칙은 실종됐다. 주최 측은 암표 근절을 위해 엄격한 본인 확인 절차를 예고했으나, 실제 현장에서는 정체 현상을 해소한다는 명목으로 서류 검사 없이 모든 인원을 입장시켰다. 제주 도민을 우선 배려하겠다는 약속도 지켜지지 않아 정작 지역 서포터즈들이 일반석으로 밀려나는 촌극이 벌어졌다. 반면 원정 응원석은 상대 팀 팬들이 차지하는 기현상이 나타나며 예매 시스템의 허점을 여실히 드러냈다.관중석 통제 역시 사실상 방치된 상태였다. 경기를 관람하러 온 박지성과 이영표 등 축구계 원로들이 전광판에 잡히자, 일부 팬들이 구역을 무단으로 이탈해 이들에게 접근하는 소동이 일어났다. 안전요원의 제지가 전무한 상황에서 일반 관중이 기자석과 VIP 구역을 자유롭게 드나드는 위험천만한 장면이 연출됐다. 결국 유명 인사들이 소란을 피해 하프타임에 자리를 옮겨야 할 정도로 현장 경호 체계는 무기력한 모습을 보였다.기본적인 선수 명단 관리에서도 소통 부재의 흔적이 역력했다. 경기 시작 직전까지 배포된 공식 명단에는 제주 소속 선수들의 영문 이름이 틀리게 기재되거나, 신입 외국인 선수의 성함이 누락되는 등 기초적인 실수가 반복됐다. 제주 구단과의 유기적인 협력이 전혀 이뤄지지 않았음을 보여주는 대목이다. 경기가 한참 진행된 후에야 수정된 명단이 다시 전달됐지만, 이미 주최 측의 전문성에 대한 신뢰는 바닥으로 떨어진 뒤였다.이번 행사는 유럽 명문 구단의 이름값에만 기댄 채 내실을 전혀 갖추지 못한 '빛 좋은 개살구'에 그쳤다. 수만 명의 인파가 몰리는 대형 이벤트를 준비하면서도 안전 관리와 미디어 대응, 티켓 운영 등 어느 것 하나 매끄럽게 처리하지 못했다. 제주 축구 역사에 남을 소중한 기회는 주최 측의 무책임한 방관 속에 팬들의 원성과 행정적 혼란만이 가득한 상처뿐인 기록으로 남게 됐다.