혈관 청소에 탁월한 `생강`
생강은 주로 김치를 담글 때 사용하거나 음료와 차의 재료가 되기도 한다.학술지 한국영양학회지에 따르면 생강의 진저롤 성분이 지방 세포의 증식을 억제하며 면역 기관의 주요 기능을 증진 시켰다.
매운맛을 내는 진저롤은 강력한 항산화 효과로 동맥경화 예방-관리에 도움을 준다.
또한 몸을 따뜻하게 유지하도록 해 감기 예방 및 구토나 설사 증상 완화에도 도움을 준다.
생강은 육질이 단단하고 크며, 알이 굵고 넓으며 껍질에 주름이 적은 것이 좋다.








