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영국 BBC도 주목한 '두쫀쿠', 정체가 뭐길래?

 한국의 디저트 시장을 강타한 한 디저트 열풍이 바다 건너 영국 공영방송 BBC에까지 소개됐다. 이른바 ‘두바이 초콜릿’에서 파생된 ‘두쫀쿠’가 그 주인공으로, 한국의 독특한 디저트 문화와 소비 트렌드를 보여주는 사례로 주목받았다.

 

‘두바이 쫀득 쿠키’라는 이름과 달리, 이 디저트의 식감은 쿠키보다는 쫀득한 떡이나 빵에 가깝다. 초콜릿으로 코팅된 마시멜로 안을 피스타치오 크림과 ‘크나페’라고 불리는 바삭한 중동식 식재료로 채운 것이 특징이다. 이름은 쿠키지만, 실제로는 전혀 다른 형태의 새로운 창작 디저트에 가깝다.

 


이 디저트의 인기는 상상을 초월한다. 일부 유명 매장에서는 개점 전부터 줄을 서는 ‘오픈런’ 현상이 벌어지며, 준비된 수백 개의 물량이 단 몇 분 만에 동이 나기 일쑤다. 이러한 폭발적인 수요는 디저트 전문점을 넘어 일식집, 냉면집 등 예상치 못한 곳들까지 판매에 나서게 만들었다.

 

열풍은 여러 가지 사회 현상을 낳고 있다. 핵심 원재료인 피스타치오의 가격이 급등했으며, 소비자들을 위해 실시간 재고 현황을 알려주는 전문 지도 앱까지 등장했다. 과도한 수요를 감당하지 못한 일부 매장은 1인당 구매 수량을 제한하기 시작했고, 비싼 크나페 대신 다른 재료를 넣어 만든 유사품까지 시장에 풀리고 있다.

 


BBC는 한국 음식 평론가의 분석을 인용해 이 기현상의 배경으로 ‘시각적 만족감’을 꼽았다. 맛 자체보다는 SNS에 과시하기 좋은 두툼하고 화려한 비주얼이 소비자들의 구매 욕구를 자극했다는 분석이다. 한입 베어 물 때 나는 바삭한 소리가 ASMR 콘텐츠로 소비되는 것도 인기 요인 중 하나다.

 

결국 두쫀쿠 열풍은 맛을 음미하는 전통적 미식 경험을 넘어, 보고 듣고 공유하는 과정 전체를 즐기는 새로운 소비 문화의 단면을 보여준다. 개당 1만 원에 육박하는 높은 가격에도 불구하고 열기가 식지 않는 이유다.

 

벼랑 끝 여자배구, 반등 신호탄 쏜 차상현호

 한국 여자배구 국가대표팀이 인도네시아와의 평가전 시리즈를 전승으로 장식하며 국제무대 반등을 위한 예열을 마쳤다. 차상현 감독이 이끄는 대표팀은 지난 26일 제천에서 열린 마지막 3차전에서 세트스코어 3대0의 압도적인 경기력을 선보였다. 이로써 한국은 세 차례의 평가전을 모두 승리로 장식하며 최근 이어온 상승세를 입증했다. 하지만 사령탑인 차 감독은 승리의 기쁨보다는 다가올 주요 국제대회에 나설 최종 명단을 확정해야 하는 무거운 책임감에 고심하는 기색이 역력했다.차 감독의 가장 큰 고민거리는 팀의 야전사령관 역할을 맡을 세터 포지션의 낙점이다. 현재 대표팀에는 김다인과 이수연, 이고은 등 각기 다른 장점을 가진 세 명의 세터가 합류해 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 차 감독은 선수들에게 직접 통보하기 전이라 말을 아끼면서도, 지난 3경기를 치르는 동안 엔트리 구성을 두고 극심한 스트레스를 받았음을 숨기지 않았다. 가용 자원 중 일부를 제외해야 하는 냉정한 선택의 시간이 다가오면서 사령탑의 심리적 부담감은 최고조에 달한 모습이다.대표팀은 그동안 김연경의 은퇴 이후 전례 없는 침체기를 겪으며 패배의식에 젖어 있었다. 지난해 발리볼네이션스리그 최하위 강등이라는 수모를 겪으며 세계랭킹도 30위까지 곤두박질쳤다. 그러나 지난달 AVC컵 7전 전승 우승을 기점으로 분위기는 반전되었다. 차 감독은 선수들이 휴식기까지 반납하며 훈련에 매진한 결과가 조금씩 나타나고 있다며, 힘든 여정을 묵묵히 따라와 준 주장 강소휘를 비롯한 선수단 전체에 깊은 고마움을 전했다.승리 속에서도 기술적인 보완점은 여전히 숙제로 남았다. 차 감독은 특히 후위 공격의 점유율과 성공률을 끌어올리는 것을 최우선 과제로 꼽았다. 국내 V리그의 경우 외국인 선수들에게 후위 공격 비중이 쏠려 있다 보니, 대표팀 선수들이 실전에서 파워 있는 백어택을 구사하는 데 익숙하지 않다는 분석이다. 전위에서의 조직적인 블로킹은 개선되었지만, 수비 이후 반격 상황에서 후위 공격수가 상대 수비를 위협할 수 있는 파괴력을 갖추는 데는 더 많은 시간이 필요할 것으로 보인다.이번 평가전 시리즈를 통해 새로운 가능성을 보여준 자원들의 활약은 수확이다. 부상 재활을 마치고 합류한 육서영은 뛰어난 신장과 공격 파워를 앞세워 차 감독의 눈도장을 찍었다. 아직 실전 감각을 더 끌어올려야 하는 단계지만, 높이가 필요한 결정적인 순간에 강소휘 등 기존 주포들과 시너지를 낼 수 있는 핵심 조커로 기대를 모은다. 차 감독은 육서영의 몸 상태가 완벽해진다면 대표팀의 공격 루트가 한층 다양해질 것이라는 기대감을 내비쳤다.대표팀은 이제 동아시아선수권과 아시아선수권, 그리고 9월 아시안게임으로 이어지는 가파른 일정에 돌입한다. 차 감독은 세계랭킹을 끌어올리고 메달권에 진입하는 것이 결코 쉬운 일이 아님을 인정하면서도, 더는 물러날 곳이 없다는 절박함으로 승부에 임하겠다는 각오를 다졌다. 성적에 대한 과도한 압박보다는 눈앞의 경기를 하나씩 해결해 나가는 '도장 깨기' 전략을 통해 여자배구의 자존심을 회복하겠다는 사령탑의 의지는 단호했다.