이유 없는 피로감과 체중 변화, 부기는 갑상선 기능 이상을 의심해 볼 수 있는 대표적인 신호다. 목 앞쪽에 위치한 나비 모양의 기관인 갑상선은 우리 몸의 신진대사를 조절하는 호르몬을 분비하는 중요한 역할을 하므로 평소 꾸준한 관리가 필요하다.흔히 갑상선 건강을 위해 요오드가 풍부한 해조류 섭취를 떠올리지만, 요오드는 결핍과 과잉 모두 문제가 될 수 있어 균형 있는 섭취가 중요하다. 다행히 한국인은 일상적인 식사만으로도 대부분 충분한 요오드를 섭취하고 있다. 오히려 요오드 외에 갑상선 건강을 지키는 다른 핵심 영양소들에 주목할 필요가 있다.갑상선 호르몬 생성과 조절에 필수적인 미네랄로는 셀레늄과 아연이 있다. 셀레늄은 갑상선 조직을 손상으로부터 보호하는 강력한 항산화 역할을 한다. 특히 하시모토병이나 그레이브스병과 같은 자가면역 갑상선 질환의 진행을 늦추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다.셀레늄의 왕으로 불리는 브라질너트는 단 한 알만으로도 하루 권장량을 훌쩍 넘는 양을 함유하고 있어 강력한 공급원이 된다. 다만 과다 섭취 시 탈모나 손톱 변색 등의 부작용이 나타날 수 있어 하루 1~2알 이내로 섭취량을 조절해야 한다.아연은 갑상선 호르몬을 합성하는 과정에 필수적인 영양소다. 체내 아연이 부족하면 갑상선 기능 저하로 이어질 수 있으며, 반대로 갑상선 기능이 저하되면 아연의 흡수율이 떨어지는 악순환이 발생하기도 한다. 아연은 닭고기나 소고기 같은 육류와 새우, 바닷가재 등 갑각류에 풍부하게 들어있다.이 외에도 항산화 성분이 풍부한 베리류 과일은 갑상선 기능 장애 관리에 도움을 줄 수 있으며, 달걀은 한 알만으로 요오드와 셀레늄을 동시에 섭취할 수 있는 훌륭한 식품이다. 특히 영양소 대부분이 노른자에 집중되어 있으므로 특별한 경우가 아니라면 통째로 먹는 것이 좋다.