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보름달처럼 풍성한 영양! 오곡밥, 제대로 알고 먹자


다가오는 12일은 음력 1월 15일, 정월 대보름이다. 예로부터 이날 저녁에 뜨는 둥근 보름달에 풍년을 기원하며 오곡밥, 부럼 등을 먹었던 풍습이 전해진다. 특히 오곡밥은 다섯 가지 곡식으로 지어  건강에도 좋은 음식으로 알려져 있다.오곡밥의 주재료인 통곡물은 백미보다 영양소가 풍부하다. 미국심장협회(AHA)에 따르면 통곡물에 풍부한 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄은 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 효과적이다. 콜레스테롤 수치 개선 효과도 있어 비만, 심장병, 당뇨병 예방에도 도움이 된다.

 

실제로 오곡밥은 흰 쌀밥보다 열량은 20% 정도 낮고 당지수도 낮다. 흰 쌀밥에 비해 칼슘과 철분 함량은 약 3배에 달한다. 반면 칼슘과 철분 등 무기질과 식이섬유는 풍부하다.

 

오곡밥에는 다섯 가지 곡물이 들어가는데, 각 곡물은 저마다의 효능을 가지고 있다.

 

찹쌀에 풍부한 식이섬유는 장 건강을 증진시켜 소화기능 향상에 도움을 준다. 또한 뼈 건강에 필수적인 비타민D도 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 효과적이다.

 

차조는 다른 곡물에 비해 비타민B군 중 하나인 바이오틴 함량이 높다. 바이오틴은 에너지 대사를 촉진하고, 성장을 돕는 역할을 한다. 또한 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌 분비에 관여하는 트립토판도 풍부하게 함유되어 우울증 해소, 불면증 개선에도 효과가 있다.

 

수수의 붉은색을 내는 색소에는 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 풍부하다. 항산화 물질은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주기 때문에 항암 효과와 피부 노화 방지에 도움을 줄 수 있다.

 


팥은 이뇨 작용을 돕는 성분이 풍부하여 몸속 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 낮추는 데 효과적이다. 또한 팥의 붉은색을 내는 안토시아닌 색소는 항산화 작용을 하여 혈관 건강에도 도움을 준다. 뿐만 아니라 칼륨도 풍부하게 함유되어 있는데, 칼륨은 근육 수축과 이완을 조절하는 데 중요한 역할을 하므로 근육 강화에도 효과적이다.

 

검은콩의 검은색을 내는 색소에는 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 덜어주고 시력을 보호하는 데 효과적이다. 또한 검은콩에 함유된 시스테인 성분은 멜라닌 색소 생성을 촉진하여 모발 건강에도 도움을 주기 때문에 탈모 예방에도 효과가 있다.

 

오곡밥은 영양 만점의 건강식이지만,  탄수화물 섭취가 많아질 수 있다는 점을 유의해야 한다. 과다 섭취할 경우 혈당이 급격히 증가할 수 있으므로, 당뇨병 환자는 특히 주의해야 한다.

 

또한 오곡밥은 통곡물이 주재료이기 때문에 꼭꼭 씹어 먹어야 소화에 무리가 가지 않는다. 평소 소화기능이 약하다면 과식하지 않도록 주의하고, 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋다.

 

결국 터졌다! 이강인에 860억 베팅한 ATM

유럽 축구 이적 시장이 막바지로 치닫고 있는 가운데 대한민국 축구의 보물 이강인을 둘러싼 빅클럽들의 눈치싸움이 극에 달하고 있다. 프랑스 파리 생제르맹(PSG)에서 활약 중인 이강인을 향해 스페인의 강호 아틀레티코 마드리드가 거부할 수 없는 구애를 보내고 있다는 소식이 전해지며 전 세계 축구 팬들의 도파민을 자극하고 있다. 스페인 현지 매체 마르카는 아틀레티코 마드리드가 미드필더와 윙어 보강을 위해 이강인을 최우선 타깃으로 낙점했다고 보도하며 이적설에 불을 지폈다.아틀레티코 마드리드가 이강인을 원하는 이유는 단순히 실력 때문만은 아니다. 현재 아틀레티코 마드리드의 살림살이를 책임지고 있는 마테우 알레마니 디렉터의 존재가 결정적이다. 알레마니는 과거 이강인이 발렌시아의 보석으로 불리던 시절 구단의 CEO를 맡아 그의 성장 과정을 가장 가까이서 지켜본 인물이다. 이강인의 천재적인 재능을 일찌감치 알아본 그는 2025년 10월 아틀레티코에 합류하자마자 이강인 영입을 최우선 과제로 삼았다. 이미 지난 금요일에는 파리를 직접 방문해 PSG 측과 접촉을 시작했다는 구체적인 정황까지 포착됐다. 이강인 입장에서도 아틀레티코 마드리드행은 거부하기 힘든 매력적인 선택지다. 현재 PSG에서 이강인의 입지는 다소 불안정한 상태다. 루이스 엔리케 감독 체제에서 로테이션 자원으로 분류되며 챔피언스리그 등 핵심 경기에서 선발 기회를 잡지 못하는 경우가 늘고 있다. 반면 아틀레티코 마드리드는 이강인에게 확실한 주전 자리를 약속하며 유혹하고 있다. 디에고 시메오네 감독의 끈끈한 조직력 축구에 이강인의 창의적인 패스가 더해진다면 스페인 라리가 무대에서 다시 한번 전성기를 누릴 가능성이 매우 크다.하지만 PSG의 방어벽도 만만치 않다. PSG 소식에 능통한 현지 기자들은 구단이 올겨울 이강인을 절대 팔 수 없다는 입장을 고수하고 있다고 전했다. 엔리케 감독 역시 이강인을 팀의 미래를 이끌 핵심 자산으로 평가하며 오히려 재계약 협상을 준비하고 있다는 소식이다. 지난해 여름 이강인이 이적 의사를 내비쳤을 때도 구단이 이를 단호히 거절했던 만큼 이번 겨울에도 PSG의 허락을 받아내는 것이 최대 난관이 될 전망이다.그럼에도 불구하고 아틀레티코 마드리드는 돈 보따리를 풀 준비를 마쳤다. PSG가 이강인의 몸값으로 요구하는 금액은 약 4000만에서 5000만 유로로 알려져 있다. 우리 돈으로 따지면 최대 860억 원에 달하는 거액이다. 아틀레티코 마드리드는 이 금액이 전혀 아깝지 않다는 입장이다. 여기에는 이강인이 가진 엄청난 마케팅 파급 효과가 깔려 있다. 이강인은 PSG 이적 이후 킬리안 음바페에 버금가는 유니폼 판매량을 기록하며 구단을 놀라게 했다. 한국과 아시아 시장에서의 영향력을 고려하면 이적료 이상의 수익을 충분히 창출할 수 있다는 계산이다. 만약 이번 이적이 성사된다면 이강인은 한국 축구 역사의 새로운 이정표를 세우게 된다. 김민재가 바이에른 뮌헨으로 이적하며 기록했던 5000만 유로의 이적료와 어깨를 나란히 하게 되며 연봉 또한 프리미엄급으로 치솟을 전망이다. 현재 이강인이 받는 주급 8만 7000유로를 훨씬 뛰어넘어 손흥민에 버금가는 대우를 받을 가능성도 적지 않다. 명실상부한 아시아 최고의 스타로서 그 가치를 인정받게 되는 셈이다.아틀레티코 마드리드의 진심은 이미 파리에 전달됐다. 오랜 시간 짝사랑해 온 이강인을 데려오기 위해 구단 수뇌부가 직접 움직이고 거액의 이적료까지 장전한 만큼 남은 이적 시장 기간 동안 극적인 타협점이 마련될 수 있을지 귀추가 주목된다. 이강인이 다시 스페인의 태양 아래서 화려한 개인기를 선보이게 될지 아니면 파리의 왕자로 남아 재계약 도장을 찍을지 전 세계의 시선이 이강인의 발끝에 쏠리고 있다.겨울 이적 시장 마감일이 다가올수록 긴장감은 더욱 높아질 것으로 보인다. 아시아 시장의 지배력과 유럽 무대에서의 경쟁력을 동시에 갖춘 이강인을 향한 아틀레티코의 집념이 어떤 결말을 맺을지 축구 팬들은 숨죽이며 지켜보고 있다. 확실한 것은 이강인이 이제 유럽 축구계에서 이적료 1000억 시대를 넘보는 거물급 선수로 성장했다는 사실이다.